Привет всем! Сегодня готовлю обед. Обед простой, но вкусный. Небольшой подготовительный процесс, но затем, когда он будет запекаться в духовке, можно посвятить себя любому другому делу. Сразу скажу, что рецепт дан на семью из 4-5 человек. Итак, что мне понадобится для моего обеда:
Первым делом подготовлю куриные бедра. Сначала я их помою и обсушу бумажными полотенцами. Затем немного присолю, и замариную.
Для маринада я соединю сметану и майонез, добавлю в них горчицу, у меня обычная, не острая, и сюда же отправлю набор специй: это паприка, молотый кориандр, черный молотый перец, сухой чеснок и приправа для курицы. Набор специй может быть изменен по вашему вкусу.
Добавляю маринад к куриным бедрам и хорошо им натру мясо. Затем оставлю на столе мариноваться, пока буду готовить другие ингредиенты.
2 средних луковиц порежу кубиком и обжарю на сковороде с добавлением растительного масла.
Одну морковь натру на крупной терке и когда лук слегка подзолотится, добавлю к нему мороковь и обжарю вместе.
2 стакана гречки промою под проточной водой и дам стечь воде.
Готовить я буду обед в духовке в глубокой форме . Размер моей формы 32 на 24 см. Сначала в форму выкладываю обжаренные лук с морковью и хорошо разравняю. Затем сверху высыпаю чистую гречку и тоже ее хорошо распределю.
В 4 стакана горячей воды (стакан объемом 250 мл.) добавляю столовую ложку соли, 1 ч.л. паприки и 1 ч.л. приправы для курицы. Все хорошо перемешаю и залью этой водой гречку.
После этого на гречку выложу замаринованные куриные бедра и добавлю пару лавровых листиков. Далее форму отправляю в разогретую духовку и буду готовить при температуре 180 градусов 1 час. В это время можно свободно заняться другими делами или просто отдохнуть.
Через час обед готов. Вынимаю лаврушку, она свою роль уже сыграла и можно подавать на стол.
Обед получается очень сытным, ароматным и конечно же вкусным. Куриные бедра за счет маринада не только вкусные, но и очень сочные, с золотистой корочкой. Гречка получается рассыпчатой, насыщенной ароматом специй и мясного сока. Моя семья точно будет довольной.
Более подробное приготовление вы можете увидеть посмотрев видео ниже .
Если вам понравился рецепт, поставьте лайк, это поможет продвижению канала, напишите комментарий, подпишитесь на канал и поделитесь с друзьями в соц. сетях.
#обед #гречка с курицей #горячий вкусный обед #что приготовить на обед #ох и вкусно