Безумно вкусный, а главное быстрый салат. Который доставит удовольствие всем, ну тем кто любит печень точно) Рекомендуем опробовать этот рецепт, и порадовать своих близких.
Зеленый салат:
- Куриная печень - 500 гр.
- Салат латук - 1 кочан.
- Микс салатов - айсберг, руккола, романо.
- Фисташки - 50 г. (очищенных)
- Черри - 200 г.
- Соль - по вкусу.
- Растительное масло - для жарки.
Для заправки:
- Французкая горчица - 2 ч.л.
- Мед - 1 ст.л (жидкий)
- Сок лимона - 1 ст.л.
- Оливковое масло - 4 ст. л.
Приготовление:
1.) Печень вымыть, обсушить, удалить пленки, посолить. Обжарить на растительном масле, с двух сторон. Переложить на бумажное полотенце, что бы убрать излишки масла.
2.) Фисташки измельчить. Помидоры вымыть, нарезать на половинки или четвертинки. Печенку нарезать ломтиками или соломкой.
3.) Листья кочанного салата вымыть, обсушить, порвать руками, соединить со смесью других салатов, перемешать.
Заправка:
4.) Горчицу, мед и сок лимона перемешать. Добавить оливковое масло, взбить венчиком.
5.) Листья салата выложить на блюдо горкой, сверху разложить печенку и помидоры, полить заправкой, посыпать измельченными фисташками.
Совет: Вместо печенки для приготовления этого блюда можно использовать жареное куриное филе, креветки или филе морской рыбы.
ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:
Витаминные блинчики: 3 в 1
Блюда на гриле, 2 рецепта вкуснятины.
Вкуснейшая закуска из перепелиных яиц.
Приятного аппетит.