Одна из самых захватывающих достопримечательностей южнее Юргюпа – это долина Соганлы, названная в честь лежащей в самом её центре одноименной деревни в пяти километрах западнее дороги из Юргюпа в Ешильхисар.
Долина Соганлы расположена в двадцати пяти километрах от подземного города Деринкую, в котором можно увидеть ансамбль высеченных в туфе построек, подобных тем, что расположены в Гёреме - музее под открытым небом. Недалеко от деревни есть место, где местные жители разводили голубей. При работах по воссозданию изначального облика данной местности были обнаружены христианские церкви, которые лежат по обоим берегам ручья.
Ещё до XIII века, начиная с раннего византийского периода, долина была обитаема. Соганлы в переводе с турецкого означает «с луком», однако существует ещё одна гипотеза, будто название долины происходит от словосочетания sona kaldi (осталась до конца). Эта теория связана с тем, что Соганлы являлась последней долиной в Каппадокии, до которой арабские захватчики, возглавляемые Батал Гази добрались в 6 веке. Сейчас долина также располагается в стороне от главных дорог. Она привлекает путешественников и туристов своей изолированностью от всего остального мира
Деревня включает в себя два поселения – верхние Юкары-Соганлы и нижние Ашагы-Соганлы. Деревня Юкары-Соганлы находится на скальном мысе, рассекающем на две части долину. Пешеходная тропка, пересекающая ручей берет свое начало от местной площади и ведет по склону холма вверх через всю деревню. Идя по этой тропе можно прийти к Скрытой церкви с фресками, на которых изображены апостолы, а еще через сто метров прийти к Куббели Килисе или Церкви с куполом.
Данная церковь состоит из двух частей, находящихся на разных этажах. На входе расположены три портала. Далее церковь разделяется двумя рядами пилонов и пилястров на три нефа и снабжена скамьями. В глубине центрального и боковых нефов располагаются сводчатые приделы с алтарями. Верхний этаж имеет более сложный план: две параллельные длинные капеллы являются смежными и снабжены притворами. Небольшую апсиду с притвором, который покрывает купол, можно увидеть в правой капелле, а в левой капелле находится алтарь. Он стоит прямо у задней стены. Сам квадратный притвор обращен к обоим капеллам, к вестибюлю и к внутреннему помещению. Создается ощущение, что данная церковь была построена внутри огромного «мухомора», причем его «шляпка» стала куполом.
Не меньший интерес представляет Змеиная церковь и её внутреннее убранство, разглядеть которое можно только при помощи фонарика. Самым популярным и знаменитым в Каппадокии религиозным сюжетом является Святой Георгий, убивающий дракона. Его изображение расположено слева от входа. Стоит также заглянуть в церковь Черной головы, на стенах которой сохранились фрески с эпизодами из жизни Христа и святых, различные религиозные символы, но в тоже время на некоторых фресках изображены нетрадиционные сюжеты, связанные с древними культами. Часть здания разрушена и не сохранилась до наших дней. В церкви есть помещения для богослужения, соединенные друг с другом.
Обязательно стоит посетить Церковь Хищника, получившую свое название от изображенного на фресках рядом со Св. Иоанном хищного зверя. В церкви имеется два помещения: в одном расположен алтарь с погребальными нишами в стенах; второе помещение имеет квадратную форму и является смежным с первым.
Церковь Св. Варвары тоже состоит из двух смежных церквей. Она сильно разрушилась, но при этом установили, что два параллельных помещения были почти одинаковые, но с разными пропорциями. Образ Св. Варвары, по имени которой и назван весь ансамбль, удалось идентифицировать по фрагментам фресок.
Храм, посвященный Деве Марии, расположен в низине. Практически все стены церкви изрисованы фресками. Кое-где виден нижний слой, на котором нанесены более примитивные изображения и не такие красочные.
Церковь Йиланлы посвящена Св. Георгию. Над входом висит надпись, говорящая о том, что ей очень много лет. На её фресках большое количество изображений Св. Иоанна, Двенадцати Апостолов и других библейских сцен. На стенах большинства храмов, сделано достаточно много надписей, в основном на греческом, некоторые из которых датируются XIX веком. Не обошлось здесь и без вандализма: туристы, а также сами турки, исписали все стены своими именами и навсегда уничтожили часть фресок.
Следующие храмы находятся уже вверху долины. Особо интересна церковь Доменная. Это полноценный храм с колоннами в два этажа. Нижний этаж используется для ведения хозяйство, а верхний под церковь. Она представляет собой лабиринт с большим количеством резко обрывающихся ступенек, пару никуда не ведущих выходов и небольших помещений. Создается некоторое подобие муравейника. Много тут также и подпольных могил. Состояние монастыря постепенно ухудшается, в некоторых местах проваливается пол. Фресок здесь практически нет, стены, в основном, покрыты несложным геометрическим орнаментом.