Друзья, сегодня хочу поделиться отличным РЕЦЕПТОМ заморозки ОВОЩЕЙ на зиму. Зимой, эта заморозка отлично помогает в приготовлении блюд.
Овощи хорошо хранятся в таком виде, вы легко можете отрезать нужное количество для своего блюда. Это хорошо для супов, можно использовать для борща, приготовления любого мяса, тушеных овощей. Раньше я добавляла помидоры, но вот как несколько лет, помидоры замораживаю отдельно. Так мне удобнее И так приступим!
Ингредиенты:
Лук, 1 кг
Морковь, 1 кг
Болгарский перец, 1 кг
Зелень - 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, можно кинзу(по желанию)
Пакеты для заморозки( они прочные , лучше чем обычные)
Приготовление:
Лук, морковь, болгарский перец режем соломкой или как вам больше нравится. Здесь не принципиально, можно кубиками, кружочками. Складываем все в большую посуду, потому-что получается большой объем.
Зелень нарезаем и добавляем к овощам.
Все хорошо аккуратно перемешать, не давить.
Складываем в пакеты для заморозки, где-то четверть пакета, если больше, то зимой не удобно отрезать. ПРОВЕРЕННО на практике заморозки овощей.
Формируем колбаску, и отправляем в ящик холодильной камеры.
Также я замораживаю помидоры, зелень и острый перец. Перец не теряет своих качеств, остается такой же острый как и свежий!
Вкусной зимы, вам друзья!
Буду рада Вашим лайкам и комментариям!
Подписывайтесь на канал
"Рецепты как по маслу" От мамы Персика
Чтобы не пропустить новый рецепт!