Всем добрый день! Встаю уже которое утро и понимаю, что кроме этого завтрака мне не хочется НИ-ЧЕ-ГО! настолько всё просто и всем знакомо, что нет слов! Все готовят это с добавлением лука, Но так он мне не люб, что наотрез не ем его с яйцами.
Итак, начнем:
Ингредиенты:
- Помидоры - 1-2 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Колбаса - 3-4 ломтика
- Масло растительное - 1-1,5 ст. ложки
- Соль - 1 щепотка
- Зелень петрушки - 1-2 веточки
Для начала необходимо помыть помидоры. Нарезать или кружочками, или кубиками, кому как больше нравится
В сковороде разогреть масло. Ломтики помидоров положить в сильно разогретый жир и обжарить 2-3 минуты на среднем огне. Затем помидоры перевернуть на другую сторону. Ненадолго снимаем их со сковороды.
После этого добавляем на сковороду приготовленные кусочки колбаски и обжариваем их с обеих сторон по 2-3 минуты так же
Теперь кидаем наши помидорки, которые ждут своего часа, добавляем яйца. Посолить, накрыть крышкой и жарить помидоры с яйцами до загустения белка (3-4 минуты).
Если же Вам охота сохранить желток а текучем состоянии, то стоит не закрывать крышкой, а просто перевернуть яйцо на другую сторону еще буквально на 1-2 минуты.
Приятного аппетита!
