Рецепт полезного ужина: Салат с фасолью и курицей

на фото в салате есть кукуруза, но в оригинальном рецепте ее нет, добавлять не надо!

Мой любимый рецепт салата на ужин. Салат получается очень сытным за счет высокого содержания белка. Отлично подойдет для тех, кто следит за фигурой, да и просто любит вкусно поесть:)

Ингредиенты (на 3-4 порции):

• 300 г куриного филе (отварить, обжарить или запечь)
• банка фасоли (красной или белой - на выбор)
• 3 огурца (средних)
• 2 яйца
• 2 зубчика чеснока (я чеснок не люблю, делаю без него, вкус совершенно не портит)
• листья салата
• 3 ст. л. сметаны 10%
• 1 ч. л. не острой горчицы

Способ приготовления:

1. Отварить яйцо и дать остыть. Порезать огурцы и куриное филе. Когда яйцо остынет, порезать и его.
2. В отдельной мисочке смешать сметану и горчицу. Добавить туда раздавленный чеснок и тщательно перевешать.
3. Смешать листья салата, фасоль, кукурузу и другие нарезанные ингредиенты. Заправить салат смесью из сметаны и горчицы.
4. Если планируете оставить салат на несколько приемов, то соус лучше хранить отдельно и смешать при подаче.

Напишите в комментариях, если будете пробовать или уже попробовали приготовить по этому рецепту. Очень интересно Ваше мнение!

Возможно, Вам будут интересны другие мои статьи:

Идея осеннего завтрака: Оладьи с яблоком и корицей