Мой любимый рецепт салата на ужин. Салат получается очень сытным за счет высокого содержания белка. Отлично подойдет для тех, кто следит за фигурой, да и просто любит вкусно поесть:)
Ингредиенты (на 3-4 порции):
- 300 г куриного филе (отварить, обжарить или запечь)
- банка фасоли (красной или белой - на выбор)
- 3 огурца (средних)
- 2 яйца
- 2 зубчика чеснока (я чеснок не люблю, делаю без него, вкус совершенно не портит)
- листья салата
- 3 ст. л. сметаны 10%
- 1 ч. л. не острой горчицы
Способ приготовления:
- Отварить яйцо и дать остыть. Порезать огурцы и куриное филе. Когда яйцо остынет, порезать и его.
- В отдельной мисочке смешать сметану и горчицу. Добавить туда раздавленный чеснок и тщательно перевешать.
- Смешать листья салата, фасоль, кукурузу и другие нарезанные ингредиенты. Заправить салат смесью из сметаны и горчицы.
- Если планируете оставить салат на несколько приемов, то соус лучше хранить отдельно и смешать при подаче.
Напишите в комментариях, если будете пробовать или уже попробовали приготовить по этому рецепту. Очень интересно Ваше мнение!
Возможно, Вам будут интересны другие мои статьи:
Идея осеннего завтрака: Оладьи с яблоком и корицей
