С наступлением конца лета, начала осени, в нашей стране начинается сезон так называемой "тихой охоты". Так любители сбора грибов в дикой природе называют своё занятие.
Безусловно, гриб, выросший в естественных условиях, гораздо вкуснее тепличного (или фермерского), так как растёт без применения каких-либо специальных добавок и удобрений. И хотя о пользе грибов (или их бесполезности в рационе) идёт много споров и полемик, вряд ли кто откажется отведать жареного белого гриба (ну, или хотя бы подосиновика с подберёзовиком) или маринованных груздей, опят или рыжиков. А уж лисички в сметанном соусе...
Но тем не менее, популярность "тихой охоты" среди россиян связана не только и не столько лишь с гастрономическими особенностями грибов. Лично я знаю людей, которые любят их собирать, но сами практически не едят.
Для них поход по грибы означает иное. Как, например, выразилась моя супруга, для неё это одно из немногих занятий, которое её абсолютно никак не напрягает, можно расслабиться и получать удовольствие от процесса, в отличие от большинства других, где ты ограничен временными рамками и конечным результатом (взять хоть работу, хоть домашние дела...).
Не потому ли так она и притягательна эта самая "тихая охота", что даёт человеку только положительные эмоции от общения с природой и расслабление психики?
Несколько часов на природе дают человеку хорошую энергетическую подпитку, что весьма немаловажно в нашей жизни с её высоким ритмом, различными эмоциональными нагрузками и стрессами.
Ну, а добыча с такой "охоты" приятное дополнение такого времяпровождения. Она даёт человеку вспомнить древнейшие эмоции эпохи собирательства.
Ну, а вкусные блюда из грибов, собранных своими руками, дадут вам в полной мере почувствовать себя настоящим добытчиком, способным прокормиться дарами природы.
На мой взгляд именно эти причины делают "тихую охоту" в нашей стране такой популярной, чего не скажешь о некоторых других европейских странах, жители которых, использующие грибы в своём рационе, пользуются, как правило, услугами ближайших супермаркетов и их продукцией.
Если Вам понравилась авторская статья, жмите "Нравится", комментируйте и подписывайтесь на канал "Аномальная и удивительная Россия"