Рецепт лечо из перцев неизменно пользуется спросом. Простой в исполнении, не требующий стерилизации рецепт. Всем, кто делал эту заготовку понравилось, надеюсь и Вам лечо тоже придется по вкусу.
Вам понадобится:
3 кг сладкого перца;
250 г томатного сока;
1 стакан растительного масла;
150 г сахара;
1 столовая ложка соли;
0,5 стакана воды с уксусом (1/4 часть воды и 1/4 часть 6% уксуса).
Готовим:
1. Смешать томатный сок, масло, сахар, соль, воду с уксусом и довести до кипения.
2. Нарезанный перец опускаем в кипящий соус.
3. Варим 15-20 минут помешивая.
4. Готовое лечо сразу же разложить в стерилизованные банки.
5. Закатать, перевернуть. Укрыть "шубой".
Все, готово.
Еще больше рецептов на нашем канале
zen.yandex.ru/id/5cfdc5209511bd00afb50e6b
Как сделать салат Анкл-бенс на зиму https://zen.yandex.ru/media/id/5cfdc5209511bd00afb50e6b/anklbens-ili-salat-iz-kabachkov-na-zimu-5f19448a6343273c806075a5
Как сделать овощную икру на зиму https://zen.yandex.ru/media/id/5cfdc5209511bd00afb50e6b/ikra-iz-ovoscei-na-zimu-5f492ee98997d74f22964131 (можно использовать для супов, бутербродов, закусок).
Аджика из крыжовника на зиму за 5 минут https://zen.yandex.ru/media/id/5cfdc5209511bd00afb50e6b/adjika-iz-kryjovnika-na-zimu-za-5-minut-5f219f6ad950683a0f305773
Домашний соус на зиму - отличная замена кетчупу https://zen.yandex.ru/media/id/5cfdc5209511bd00afb50e6b/domashnii-tomatnyi-sous-na-zimu-luchshaia-zamena-magazinnogo-ketchupa-5f15979ba9f6c06a9f43f895
Вишневый соус - ресторанное дополнение к блюдам
Как я консервирую помидоры (всегда очень вкусные и никогда не взрываются)