Здравствуйте дорогие читатели и гости моего канала! К сожалению, в последние дни нет практически совсем свободного времени, чтобы я могла его посвятить каналу. Выкроила несколько свободных минуток, чтобы порадовать вас новым рецептом выпечки. В прошлом посте на своем канале я уже рассказывала вам как приготовить дрожжевое тесто для выпечки, а сегодня поделюсь с вами рецептом пирожков с капустой и яйцами.
Для приготовления вкусных пирожков с капустой нам потребуется:
Готовое дрожжевое тесто
600 гр. Белокочанной капусты
2-3 шт. куриных яйца
1 головка репчатого лука
1 морковь
2 ст. ложки растительного масла
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Итак, подготовили ингредиенты? Приступим!
Процесс приготовления:
Для приготовления начинки нам необходимо мелко нашинковать капусту, нарезать лук и натереть морковь. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем нарезанные лук и морковь. После нескольких минут жарки добавляем к овощам капусту. Солим и перчим по своему вкусу. Готовим до готовности и снимаем с огня. В то же время, можно сварить вкрутую несколько куриных яиц. Готовые яйца очищаем и так же мелко нарезаем или натираем на терке и добавляем к капусте.
Насыпаем на рабочее место немного муки, делим порционно тесто на небольшие куски, скатываем каждый кусок в шар и раскатываем его в лепешку, накладываем начинку и формируем пирожки. Готовую партию укладываем на сковороду и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Так же пирожки можно выпечь в духовке. Для этого необходимо разогреть духовку при температуре 180 градусов в течение двадцати минут. Смазываем противень растительным маслом, выкладываем на него пирожки и выпекаем при тех же 180 градусах в течение двадцати пяти минут. Не забываем следить за процессом выпечки.
Вот и все! Приятного аппетита!