Ранее в статьях мы упоминали о аппаратах из меди и нержавейки, да вы и сами неплохо думаем знаете о их существование. Давайте же разберемся, что всё-таки лучше? (А свой вариант пиши в комментариях!)
Медь
Начнем мы пожалуй с меди.
Как вы помните из предыдущих статей первые самогонные аппараты делали именно из меди.Ну, а если, Вы у нас впервые, рекомендуем прочитать статью история самогоноварения. До 20 века это был самый популярный материал. Позже, когда была изобретена нержавейка, многие отдали предпочтение ей. Почему, поговорим чуть ниже. А пока — к плюсам и минусам меди.
Плюсы меди
- У меди более высокая теплопроводность. Если из нее делают делают элементы колонны, по идее это должно увеличить мощность аппарата.
- Медь отлично осаждает серные соединения, на которые очень богаты зерновые и фруктовые браги. Конечный продукт становится чище и качественнее.
- Также медь лучше сохраняет исходный аромат браги, чем нержавейка, вы будете лучше чувствовать ароматы фруктов, зерна или ягод, в зависимости на чем настаивали брагу.
Ну, а теперь о минусах
- Самый очевидный - это медь дороже нержавейки.
- Медь — мягкий металл. Аппараты из нее недолговечны.
- Медь требует тщательного ухода. Аппарат из меди нужно промывать лимонной кислотой до и после перегонки.
Из медного аппарата можно делать действительно шикарные ароматные напитки. Но учитывайте, что за медью нужен тщательный уход и толстый кошелек. Также будьте готовы к тому, что эти аппараты недолговечны.
Если же для вас на первом месте стоят именно аромат напитка и его вкусовые качества - берите медный аппарат.
Нержавейка
Аппараты из нержавейки появились кончено позже медных, но за счёт своей простоты и надёжности заняли хорошее место в сердцах винокуров. И надо признать, неспроста.
Основные плюсы нержавейки
- Более низкая цена по сравнению с медью (примерно в 1,5-2 раза).
- Нержавейке не требуется тщательный уход.
- Долговечность. Нержавейка — очень прочный материал, который не боится влажности и коррозии. Через пару лет вы его не выбросите, как медный.
Минусы нержавейки
- Забирает ароматы браги.
На этом все,это самый основной минус нержавейки. Тот, кто хочет действительно заниматься самогоноварение , а не полировкой аппарата. Рекомендуем покупать аппараты из нержавейки. Они долговечнее, надежнее и практичнее.
Делаем выводы
На медном аппарате можно делать более качественные и насыщенные по вкусу напитки, но стоит ли их непрактичность и недолговечность, а также высокая цена - этого вкуса? Мы считаем, что эти аппараты подойдут для настоящих эстетов и опытных винокуров.
Для новичка же в самогоноварении на первом месте должны стоять простота, надежность аппарата и интуитивно понятный процесс перегонки. Все это может дать аппарат из нержавейки, но никак не медный.
Покупка аппарата из нержавейки - более надёжное и выгодное вложение, особенно для новичков.
А присмотреть комплектующие можно у нас на дворе винокура
А вы как считаете? Оставляйте свои комментарии и не забываем подписываться , чтобы не пропустить новые статьи)