Еще один из наиболее часто задаваемых вопросов в комментариях к моим запискам - как хранить развесной табак? Сегодня расскажу о том, как поступаю я.
Для начала обращаю внимание читателей, что данная записка ни в коем случае не является рекламой табака, а также рекламой продавцов табачной продукции. Все описанное - не более чем обзор, основанный исключительно на личном опыте. Информация предназначена для лиц старше 18 лет. И только для тех, кто курит. Остальные могут ознакомиться, конечно, с содержанием записки, но вообще курение вредит здоровью.
Как правило табак в посылках приходит влажным. Продавцы увлажняют продукт для транспортировки. Чтобы он не крошился и не превращался в пыль, сохранял свой товарный вид. Но надо помнить, что фермерский или просто весовой табак - чаще всего продукт натуральный. В нем нет консервантов и прочих добавок, которые тормозят процесс ферментации. Поэтому во влажном табаке продолжается процесс изменения. Добавляются посторонние запахи. Влажный табак может быстро задохнуться в пакете, стать невкусным и некурибельным, может вовсе заплесневеть.
Чтобы избежать порчи товара, табак следует сушить. Я не говорю о небольших объемах. Если вы покупаете по 50-100 граммов, то мешку можно оставить в том же пакете, в котором она пришла. Все равно за неделю вы его искурите, и никакие невозвратимые процессы в табаке начаться не успеют. Другое дело, когда вы покупаете табак килограммами. Покупать большими объемами чаще всего выгоднее. Тут вы экономите на доставке, к тому же часто продацец дает солидную скидку на объем.
Итак, как храню табак я. Получив посылку с парой килограммов разных табаков, я сразу же высыпаю их из транспортных пакетов. Тонким слоем (в 2-3 см) раскладываю табак на газете. Обратите внимание, что в пакетах табак чаще всего набит туго, практически спрессован. Так вот его надо хорошенько взбодрить - взъерошить и распушить, чтобы дать подышать каждой ворсинке. В зависимости от изначальной влажности, табак на газетах у меня сушится от суток до пяти дней. При этом несколько раз в день я его ворошу - перемешиваю слои, чтобы табак сох равномерно, и ни в коем случае не залеживался.
Я не высушиваю табак до состояния пороха (когда он начинает ломаться) но стараюсь добиться минимальной влажности. После чего перекладываю табак в картонные коробки. Для небольших порций табака подходят коробки из под сигаретных гильз на 1000 штук. Для больших порций сойдут коробки от посылок, в которых приходит табак.
Коробки эти я закрываю, чтобы в них не проникал свет. И убираю в темное место. У меня для этого есть специальная тумбочка в коридоре. Там и темно, и прохладно.
Отмечу, что табак в коробках надо все равно время от времени открывать и взъерошивать. Поскольку даже минимум оставшейся влажности может запустить процесс образования плесени. Если хотите подстраховаться наверняка - высушите табак до состояния пороха. А при необходимости покурить просто увлажняйте его небольшими порциями чистой водой с помощью пульверизатора.
Есть еще одна проблема при хранении табака. Если у вас его 10-15 видов, и некоторые табаки с весьма специфическими запахами, то ароматы внутри шкафа могут перемешаться. Что не всегда положительно сказывается на вкусе табаков.
Для того, чтобы не перемешивались ароматы я использую пластиковые контейнеры с герметичными крышками. Я их купил в магазине Фикс Прайс по 55 рублей за штуку. В один контейнер помещается 200 граммов табака. Очень удобно. Аромат сквозь пластик не уходит. И в сухом виде хранить в таком контейнере табак можно, сколько угодно. Правда, я все равно периодически достаю и открываю контейнеры, давая табаку подышать.
С тех пор, как я начал сушить табак перед тем, как засыпать его на хранение, мне удалось избежать образования затхлости и плесени. Я читал, есть товарищи, которые сушат табак в микроволновке или духовке, но принудительная тепловая обработка - это уже дополнительная ферментация, а не сушка. И о тепловой обработке мы еще с вами поговорим.
На этом моя табачная записка подошла к концу. Спасибо, что дочитали.
Подписывайтесь, ставьте лайки, пишите комментарии. Предлагайте новые темы для записок на табачную тематику. Приветствую также тех, кто не курит, но все равно дочитал. Курить вредно, и мы все это знаем. Ни в коем случае не призываем к курению. Лучше вообще не курить. Но канал предназначен исключительно для тех, кто курит, поэтому не пишите гадости в комментариях. А то я не успеваю их удалять. Пока!