Гуляш из мяса

Ингредиенты

• Говядина1 кг
• Репчатый лук3 головки
• Картофель500 г
• Морковь4 штуки
• Чеснок6 зубчиков
• Сладкий перец1 штука
• Помидоры2 штуки
• Паприка2 столовые ложки
• Петрушка15 г
• Корень сельдерея½ штуки
• Растительное масло100 мл

Инструкция приготовления

1. Мелко нарезать лук и обжарить на жире или растительном масле на медленном огне около 15 минут.

2. Нарезать кубиками мясо и бросить на лук. Добавить раздавленный чеснок. Обжаривать, пока мясо не даст сок, — около 10 минут.

3. Добавить паприку и немного воды. Бросить щепотку тмин. Немного — секунд 15 — потушить.

4. Добавить нарезанные перец, помидоры, морковь и корень сельдерея.

5. Залить 2 литрами воды. Кинуть картошку и варить, пока мясо не станет мягким.