Щи из сухих овощей +++
на 2,5 - 3 литра взять сушеные овощи:
- Картошка сухая - 60 гр.
- Свекла - 11 гр.
Щи из сухих овощей +++
на 2,5 - 3 литра взять сушеные овощи:
- Картошка сухая - 60 гр.
- Свекла - 11 гр.
- Лук - 12 гр.
- Морковь - 10 гр.
- Перец сладкий - 5 гр.
- Капуста - 30 гр.
- Чеснок - 3 гр.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Томат - 12 гр.
- Петрушка - 1 гр.
- Соль - 9 гр.
Сварить бульон. Разобрать и порезать мясо. В кипящий бульон добавить сушеные овощи, специи, соль. Варить до готовности капусты. При желании можно добавить томатную пасту для вкуса и цвета. Дать настояться 20-30 минут.
Овощи сушить, в нарезанном виде, в сушилке или духовке при 60 градусах с обдувом.
#рецепт #щи