В общем, напишу коротко: итальянцы не едят пасту с курицей. Я не знаю, почему такая дискриминация именно в отношении курицы - паста с мясом ок, паста с кроликом ок, паста с курицей аларм аларм 💥💥💥 вы увидите у итальянцев вот такие глаза 👀
Возможно, какой-то региональный рецепт есть, но я о таком не слышала.
Когда меня попросили выложить рецепт пасты с курицей, мой муж сказал «Только не в моем доме!»
Меня было уже не остановить😂 я начала копать в сторону американской пасты, там и пиццу с ананасами делают, и пасту с курицей👌🏻
Короче, я все ещё в поиске идеального рецепта с курицей, если он есть конечно, но рецепт идеальной куриной грудки я нашла давно.
Сохраняйте, готовить элементарно и быстро
2 филе куриных грудок
1 яйцо
1 стакан муки
1 стакан панировочных сухарей
Моцарелла свежая, для пиццы или сулугуни
Несколько листиков базилика (по желанию)
Масло растительное
Соль, перец
1️Каждое филе вложить в целлофановый пакет, отбить в тонкий пласт, стараясь не разорвать ткани
2️В середину выложить 2-3 кусочка сыра, сложить филе пополам, стараясь, чтобы весь сыр оказался внутри. Можно вложить 2-3 листика базилика.
3️Подготовить 3 неглубоких емкости, в одну разбить яйцо, добавить соль, перец и перемешать. Во вторую емкость высыпать муку, также слегка подсолить. В третью высыпать панировочные сухари.
4️Обмакнуть курицу в яйцо, стряхнуть излишки, обвалять в муке, опять стряхнуть лишнее. Ещё раз обмакнуть в яйцо, затем в сухари.
5️Обжарить на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.⠀
6️Разогреть духовку до 200 градусов, отправить туда грудки на 15 минут.
Разрезать филе пополам и увидеть этот сыыыыыр 😍
