Всем привет друзья, с вами GASTROBLOG, сегодня с вами я хочу поделиться советами по мультиварке и быстрой готовке.
Как сократить время очистки, улучшить вкус и текстуру и сделать ваше блюда намного проще.
Мультиварки - один из главных достоинств кухни, но иногда их бывает сложно использовать.
Итак, независимо от того, являетесь ли вы знатоком мультиварки или новичком, мы хотели бы поделиться некоторыми суперполезными советами, как получить от этого максимум пользы.
1. Для простоты очистки застелите мультиварку пергаментной бумагой.
2. Соблюдайте порядок действий.
3. Чтобы быстро проверить температуру, не поднимая крышку, используйте зонд-термометр.
Крышка мультиварки удерживает тепло и стабилизирует температуру, поэтому лучше не поднимать ее во время приготовления, если в этом нет крайней необходимости. Если вам нужно быстро проверить температуру на чем-то конкретном - например, убедиться, что жаркое полностью прожарилось, - лучше всего подойдет термометр.
4. Чтобы блюдо получилось вкусным, сначала обжарьте ароматические вещества, а затем подрумяните мясо.
Обжаренные ароматические вещества контролируют влажность и усиливают вкус, а обжаривание или подрумянивание мяса создает слои аромата и улучшает текстуру, это дополнительный шаг, но он того стоит.
5. Сделайте воротничок из фольги, чтобы не подгорать по краям нежные блюда.
На многих мультиварках самое горячее место - это полоска вокруг дна. Но если вы выстелите эту полоску фольгой , она будет действовать как изоляция и поможет предотвратить перерастание или возгорание.