Что дешевле заказать пиццу с доставкой или сделать самому?
Ингредиенты:
- мука 300 г (+ 10 г для раскатки теста)
- теплая вода 200 г
- масло оливковое
- помидоры 2 шт.
- небольшой пучок свежего базилика
- моцарелла 120 г
- сыр твердый 130-150 г
- соль (щепотка по-вкусу)
- разрыхлитель теста (на кончике ножа)
Способ приготовления:
1. Тесто. Соединить муку, соль, и разрыхлитель. Добавить теплую воду и ложку оливкового масла. Замесить тесто в миске, накрыть полотенцем и отставить на 10 минут.
Стоимость - мука 17,1 руб. (из расчета 107 руб. за 2 кг), масло 5 г -4 руб (цена за 500 мл - 379 руб, масло Iska в интернет магазине), вода - обычная фильтрованая. Разрыхлитель условно 1 г примерно 30 копеек (у меня наверное самый дешевый за 3,39 руб :)
Итого - 21,4 руб.
2. Соус. Помидоры нарезать крупными дольками и положить в блендер, туда же добавляем листья базилика (мне больше нравится зеленый, он ароматнее, но и фиолетовый тоже прекрасно подойдет).
Соль и перец по вкусу. Все ингредиенты измельчаем в пюре.
Соус готов!
Сколько получилось: помидоры стоимостью 169,9 руб/кг - 42 руб, базилик я взяла с грядки (он также прекрасно растет на подоконнике в горшке), стоимость пучка зеленого базилика в нашем регионе практически круглый год - 100 руб, нам хватит и половины - 50 руб. Соль и перец условно 1 руб.
Итого - 93 руб.
3. Натираем твердый сыр на терке, моцареллу нарезаем.
Твердый сыр я взяла Российский он достаточно жирный и хорошо плавится. Стоимость 550 руб/кг - 71,5 руб.
Стоимость упаковки Моцареллы - 115 руб.
4. На смазанный оливковым маслом (1 ст л = 5 г= 4 руб) противень раскатываем тесто, затем выкладываем соус....
.... и сыр. Я еще добавляю сверху сушеный орегано .
5. В разогретую до 220 градусов духовку помещаем пиццу на 15 минут.
В итоге :
КБЖУ на 100 г - 204 ккал/8,8г/6,3г/26,5г
Стоимость готового блюда - 305 руб.
Время 45 мин.
Стоимость пиццы Маргарита в моем регионе колеблется от 199 до 500 руб за блюдо. Как видите, пицца домашнего приготовления не самый дешевый вариант, зато Вы уверенны в свежести всех ингредиентов и чистоте своей кухни. Кроме того в этом рецепте нет ничего вредного и его смело можно отнести к здоровой кухне.
Приятного аппетита! :)
