Как же здорово иметь возможность готовить из сезонных домашних овощей. Придумывать неожиданные соте, экспериментировать с овощными запеканками, запекать мясо с овощами, не забыть про домашнюю картошку и , конечно же, насобирать грибов в соседнем лесу... Вспомнилась эта романтика))
Мой настоящий осенний ритуал это кабачковые оладьи. Я готовлю их часто и много, особенно люблю покупать к ним свежую сметану и самые вкусные томаты.
Рецепт прост как и всегда, вам не потребуются сложные продукты и много свободного времени. Пишите.
- Молодой кабачок
- Морковь
- Репчатый лук
- Зелень любая
- 1 Яйцо
- 3-4 ст л рисовой ( можно пшеничной)муки
- Соль, перец
Сейчас будет рецепт в одно предложение. Почистить овощи, натереть на терке кабачок и морковь( не забыть отжать кабачок от лишнего сока), мелко нарезать лук. Добавить к овощам яйцо, муку и специи. Жарить на небольшом количестве масла с двух сторон на среднем огне. Все, готовьте сметану или йогурт, помидоры сочные, зелень, да что угодно)
Пробуйте готовить из того, что есть в холодильнике , на огороде , досталось вам от мамы или бабушки. Цените)))
Приятного аппетита и будьте счастливы!