Некоторые овощи разделяют по половой принадлежности. Есть подобное деление и у болгарского перца. Знание того, как отличить перцы по полу, огородникам и хозяйкам может понадобиться. И вот почему.
Как отличить перцы-мальчики от перцев-девочек?
В этом никаких сложностей нет. В первую очередь обращаем внимание на форму и считаем камеры.
ФОРМА. Мальчики более вытянутые, продолговатые и чаще более узкие. Плоды-мальчики имеют 2 или 3 камеры. Поэтому верхушка у них как бы заостренная.
Девочки, наоборот, более толстенькие и квадратные. Если посмотреть на верхушку, то увидим четко выраженные 4 камеры. Верхушка у них приплюснутая и вогнутая.
Перцы отличаются не только по форме, но и по другим характеристикам.
ВКУС. У перцев-мальчиков более плотная и не очень сочная мякоть. Да и вкус у них более кисловатый. У девочек, наоборот, вкус более сладкий, они сочнее.
СЕМЕНА. При поперечном разрезании плодов обоих полов можно также убедиться, что семян у перцев-девочек намного больше. И не только потому, что у них больше камер.
Если огородники собирают семена из своих перцев, то логичнее для этого использовать именно перцы-девочки. И семян больше, и урожайность от таких семян будет повыше. У перцев-мальчиков будет больше пустоцветов.
Хозяйки также могут использовать это разделение с пользой. Так, для приготовления свежих салатов и закусок лучше подойдут перцы-девочки. А для закаток, при приготовлении которых потребуется кулинарная обработка, следует использовать плоды-мальчики из-за их большей жесткости и меньшей сочности.
Плоды-девочки и плоды-мальчики вы увидите на одном кусте. И это не зависит от сорта.
Предвижу горячие споры в комментариях и упрек автору в дремучести, незнании ботаники за 5-й класс и так далее.
Не нужно серьезно относиться к подобному разделению перцев по половой принадлежности. Скорее всего оно основано на народном опыте.
И что бы вы ни говорили, а семена перцев нужно брать из 4-камерных плодов. То есть из девочек :)
Есть такое разделение и у огурцов — можете почитать по ссылке.
