Сладкоежки захватывают мир
Все мы любим шоколад. И даже те суровые люди, которые утверждают, что равнодушны к сладкому, ни за что не откажутся от кусочка манящего, тающего во рту лакомства.
Говоря объективно, шоколад едят все. Среднестатистический взрослый человек за 10 лет съедает количество шоколада, равное собственному весу*!
И сегодня мы поговорим о том, какой шоколад предпочитают в мире и в России. Поехали!
Кто самый шоколадный?
Согласно исследованиям, главные сладкоежки живут в Швейцарии**. Каждый житель этой страны съедает почти по 9 кг шоколада в год. За ними по пятам следуют немцы и англичане, которые “ограничиваются” 8 кг лакомства. Россия на скромном седьмом месте: мы в среднем употребляем 48 плиток в год, но мы стремимся догнать европейцев!
Молочный или темный?
Пожалуй, самая яркая “шоколадная битва, не прекращающаяся в течение десятилетий – это молочный vs тёмный. Сторонники первого аргументируют свою позицию “нежностью, деликатным вкусом и тающей во рту текстурой”. Любители второго отвечают на это “насыщенным вкусом и высоким содержанием какао-бобов ”.
Что ж, по данным российских исследований, все просто. “Наши” сладкоежки делают уверенный выбор в пользу молочного шоколада: 71% пользователей покупают только его. Темный и горький предпочитает около 25% жителей России. Остальные 4% – сторонники белого шоколада.***
В мире ситуация всегда была примерно такой же: подавляющее число потребителей всегда предпочитало молочный шоколад. Однако сегодня предпочтения потребителей начали меняться: в мире появился тренд на популяризацию темного шоколада среди потребителей****.
Что ж — дадим этому время, и узнаем, какой шоколад завоюет сердца!
Добавим шоколаду… вкусов!
В каждой стране есть свои традиционные вкусы и сочетания подачи шоколада. В Бельгии, например, шоколад сочетают с базиликом и помидорами, в Брюсселе его подают с рыбой, в Чехии им закусывают пиво, а японцы едят шоколад с васаби. Невероятно!
Нам это кажется странным, ведь в России это традиционный десерт, которым наслаждаются уже после еды или отдельно. Зато россияне ценят и любят добавки внутри шоколада. У каждого из нас здесь свои предпочтения и привычки.
Блокбастер вкуса от Alpen Gold
Интересный факт: 71% потребителей шоколада готов и стремится к шоколадным экспериментам. А 37% предпочитают эксклюзивные вкусы шоколада — или вкусы, выпускаемые ограниченными сериями (https://www.barry-callebaut.com/en/manufacturers/top-chocolate-trends-2020-and-beyond).
В то же время, в магазинах чаще всего можно найти одни и те же шоколадные вкусы…
А что, если покупатели не могут найти чего-то очень желанного? Что, если бы они сами выбирали ассортимент шоколада на прилавке? Бренд Alpen Gold дал голос своим потребителям — провел акцию, в которой предложил потребителям создать свои вкусы шоколада.
Собралось более 160 тысяч рецептов!
И вот как распределились предпочтения потребителей, когда им дали возможность самим выбрать, какой шоколад появится на полке. 53% захотели приготовить новый Alpen Gold на основе массы молочного шоколада. 33% оказались фанатами массы из белого шоколада. 14% выбрали тёмный шоколад, как основу для нового вкуса.
Самыми популярными ингредиентами стали карамель, мята, малина, кокосовая стружка и фисташки. Любовь к кокосовой стружке в сочетании с шоколадом вполне понятна, а вот популярность мяты и фисташек достаточно неожиданна. На полках такие вкусы шоколада встречаются не так часто.
30 шоколадных миксов прошли отбор и вышли в финал голосования.
Теперь только от вас зависит новый вкус шоколада Alpen Gold. Что скажете: карамель с грушей и морской солью? Или фундук с ржаными хлопьями и черникой?
Чтобы принять участие в голосовании, листайте дальше или зайдите на сайт акции https://alpengold.me, выберите любимое сочетание и отдайте за него свой голос!
Присоединяйтесь, станьте частью огромной команды людей со всей России, которая определит будущее самой “народной” плитки Alpen Gold.
Ждем вас!
* https://www.explainthatstuff.com/scienceofchocolate.html
** https://www.statista.com/chart/3668/the-worlds-biggest-chocolate-consumers/
*** https://fdfgroup.ru/poleznaya-informatsiya/gotovye-issledovaniya/marketingovoe-issledovanie-potrebiteley-shokoladnykh-konfet-v-korobkakh/
**** https://indvstrvs.com/dark-chocolate-consumption-craze-may-outstrip-supply/