Хочу поделиться с вами рецептом вкусного блюда. Им можно накормить семью за ужином, а так же удивить гостей.
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
🔹️молоко 250 мл
🔹️бульон/вода 250 мл
🔹️сыр 130 г
🔹️капуста 8-10 листьев
🔹️бекон 8 полосок
🔹️лук репчатый 1 шт.
🔹️булочка 1 шт.
🔹️яйца 1 шт.
🔹️масло сливочное 3 ст.л.
🔹️мука 3 ст.л.
🔹️горчица 1 ст.л.
🔹️мускатный орех молотый по вкусу
🔹️перец черный молотый по вкусу
🔹️соль по вкусу
🔹️зелень (на ваш вкус,я выбираю укроп,нравится аромат)
Процесс приготовления включает в себя несколько шагов.
🔸️ШАГ 1
Замочить булку в небольшом количестве молока, измельчить лук.
🔸️ШАГ 2
Вымыть капустные листья, готовить 5-7 минут в соленой воде, обдать холодной водой, выложить на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
🔸️ШАГ 3
Положить в фарш лук, яйцо, отжатую булку, зелень, перец, соль, неострую горчицу. Размешать, положить в огнеупорную форму.
🔸️ШАГ 4
Сформировать каравай, обложить внахлест листьями капусты. Сверху положить полоски бекона. Готовить 45 минут, соблюдая температуру 150-175 градусов.
🔸️ШАГ 5
Сделать соус: нагреть масло в сковороде, поджарить чуть-чуть муку, долить молоко, бульон, довести до кипени, варить 5 минут. Положить половину тертого сыра, подождать, пока он растает. Посыпать перцем, солью, добавить мускат.
🔸️ШАГ 6
Полить рулет сырным соусом, посыпать тертым сыром. Готовить мясной рулет в сливочно-сырном соусе 20 минут.