С возрастом в организме происходят невозвратимые изменения. Становятся слабее сосуды, кости, не так хорошо, как раньше работают внутренние органы. Очень важно, в таком возрасте кушать только то, что полезно для организма и воздержаться от тяжелой пищи, которая заставляет работать пищеварительную систему на износ.
· В пожилом возрасте возрастают все риски. В особенности риск раковых заболеваний. Самый большой риск приходится на кожу. Важно употреблять достаточное количество витамина А. Содержится он в свежих фруктах и овощах, а также в молоке, печени и желтках яиц.
· Не менее важен витамин Д. Именно он отвечает за целостность и крепость костей, которые у стариков очень хрупкие. Витамин Д, как правило мы получаем с солнечными лучами, но пожилые люди редко бывают на солнце, к тому же почки уже не могут так активно превращать витамин в доступную форму. Очень важно восполнять его с правильным выбором продуктов. К таким продуктам можно отнести креветки, сардины, лососевые рыбы.
· Следует заменить применение майонеза в салатах, на обычное нерафинированное масло. В нем содержится большое количество антиоксидантов, которые очень нужны для хорошей работы организма.
· Не нужно отказываться от калорийной пищи. Именно калории дадут те необходимые силы. Организм уже не молодой, поэтому на одном энтузиазме и витаминах ему не продержаться.
· Ведется немало споров о пользе или вреде молока и молочных продуктов. Естественно возникает вопрос-можно ли употреблять молочные продукты старикам. Да, и еще раз да. И молоко, и кисломолочные продукты нужно обязательно включать в рацион. Единственное ограничение-не следует выбирать продукты с большой долей жира.
· Не заставляйте стариков кушать насильно. Но только в том случае, если у них нет никаких отклонений в психике. Старики, они как дети. Сейчас хотят это, а через полчаса совершенно другое. Помните об этом, старайтесь хоть иногда готовить им те вкусности, которые они очень просят, даже если, это идет немного вразрез с полезными продуктами.
Чуть меньше нажимайте на мучные продукты и макароны, постарайтесь исключить жареное и как можно меньше соли и сахара. А в остальном, просто постарайтесь кормить пожилых людей чаще и маленькими порциями.