Всем доброго времени суток, однажды, когда я ещё только проходил обучение в школе сомелье, один из преподавателей сказал: «вырастить можно что угодно и где угодно, причём без потери качества, были бы деньги и фантазия». Я с ним полностью согласился только когда посмотрел и почитал про то, какие вообще бывают винодельни и в каких условиях вино может производиться. И сейчас я расскажу вам про 5, на мой взгляд, самых интересных и необычных виноделен.
Edivo Vino, Хорватия
Винодельня Edivo Vino находится недалеко от хорватского города Дубровник. Если вы увлекаетесь винным туризмом или просто оказались в Хорватии, то не упустите момент и обязательно посетите это предприятие. Это действительно очень необычный опыт. Особенность этой винодельни в том, что вино делается в море под водой, вернее не делается, а хранится в плотно запечатанных амфорах. Очень простое и изящное решение, когда тебе лень копать погреб, но под рукой есть море и затонувший корабль, корпус которого и используется вместо погреба.
Bodegas El Grifo, Канарские Острова
При фразе вулканическое вино первая ассоциация у большинства людей – острова Италии. Но глядя на винодельню Bodegas El Grifo понимаешь, что всё это для слабаков. Глядя на фото с этой винодельни можно подумать, что вы смотрите на лунные пейзажи, потому что на них вы видите чёрный как смоль безжизненный вулканический остров с кратерами. Именно в таком месте и расположилась винодельня Bodegas. Выращивают на ней виноград сорта мальвазия, вино делают, как не сложно догадаться из него же. Почему мальвазия? Потому что ни один другой сорт на этом месте не прижился.
Tank Garage, Калифорния
Для любителей атмосферы США начала двадцатого века посещение этой винодельни – обязательное мероприятие. Винодельня располагается в здании старой автомобильной заправки, которая обанкротилась в 30-х годах прошлого века. Здание сносить не стали, а с изюминкой и чувством стиля переоборудовали в винодельню. Причём оставили и заправочные колонны, и различные автомобильные реликвии и сувениры внутри здания. Вино производятся тоже очень достойное, всё таки не дизайном единым.
Marisa Cuomo, Италия
В Италии много красивых и живописных виноградников, но на первом месте из них, всё таки, Marisa Cuomo, распложенный на побережье Амальфии. Побережье очень скалистое, а высота над уровнем моря достигает 400 метров. Лозы винограда крепятся непосредственно на известняковых склонах. Машинный сбор и уход естественно невозможен, поэтому всё делается вручную. Погреб у винодельни также выдолблен прямо в скале и хранит одни из лучших образцов белых вин.
Mauiwine, Гавайи
Как несложно догадаться по названию, эта винодельня находится на острове Мауи, а если быть точным на склоне вулкана Халекала. Естественно туристы туда заглядывают частенько, но далеко не все знают, что дегустируют вина в здании бывшей тюрьмы, которую построили ещё в 19 веке. В этом здании заключённые жали отправки в более крупные тюрьмы на континенте. Главной же фишкой винодельни является вовсе не её интересное местоположение, а ананасовое вино, которое там производят. Вино из винограда так же делают, на винодельне получается довольно хороший Гренаш и Вионье.
Естественно на этом интересные и живописные винодельни не заканчиваются, если вам понравилась эта статья поставьте лайк или напишите комментарий. Если подобного рода материал вам интересен, я напишу вторую часть, в которой расскажу про винодельню, где трудятся слоны, винодельню в здании старинного замка, винодельню в подводной лодке и не только. Ну а вы не забывайте подписываться на канал и читать уже вышедшие статьи.