Друзья, а вы когда-нибудь пробовали морошку? Пишите в комментариях!
Не так давно мы поняли, что многим до сих пор не знаком вкус этой чудо-ягоды. А жаль! Морошка – удивительная северная находка. Сейчас на интернет-рынке SeasonMarket можно найти морошку в собственном соку с лесных болот Мурманской области. Собрана она местными жителями в конце августа 2020 года специально для нашего интернет-рынка!
Издавна морошку называли по-разному: северный апельсин, очи болота, моховая смородина, арктическая малина, глошина, болотный стражник, и даже болотный янтарь – за яркий оттенок, напоминающий цвет благородного камня. На севере морошку прозвали красиво и величаво “Царская ягода”. Для тех, кому пока не знаком вкус морошки, раскроем секрет: она немного терпкая, кисло-сладкая, невероятно ароматная!
В преддверии сезона простуд запасайтесь экологически-чистой ягодой, свежесобранной и аккуратно уложенной в собственном соку в баночки объемом 0,75 л. Чистый вес ягоды 825 г. Обращаем внимание, что хранить её нужно только в холодильнике! Так она сохранит все свои полезные свойства, о которых мы расскажем ниже.
Ценность морошки для организма
Янтарная ягода содержит много витамина С и Е, микроэлементы, органические кислоты и пектиновые вещества, поэтому является превосходным средством для укрепления иммунной системы! Кроме того, в морошке кроется витамин А, который дарит ей ярко выраженные противомикробные свойства. В осенне-зимний период она станет настоящим спасением и поможет не заболеть! Обязательно добавьте морошку в ежедневный рацион, чтобы чувствовать себя здоровыми и энергичными!
Рецепт пирогов с морошкой
Приготовьте лучшие пироги с морошкой для своих домашних! При подаче украсьте их листьями мяты и посыпьте сахарной пудрой. В тесто можно добавить немного ванили по вкусу! Также предлагаем включить фантазию и в качестве начинки использовать не только морошку, но и другие ягоды!
Ингредиенты
- 200 г морошки и любые ягоды по вкусу, 200 г муки
- 2 яйца, 250 г сливочного масла
- 1,5 ст сахара
- 0,5 ч. л соли
- 0,33 ч. л пищевой соды
Способ приготовления
- В большой и удобной ёмкости смешайте масло и сахар, в другой – яйца, соль и соду. Всё соедините
- Постепенно подмешивайте в эту смесь муку, пока не получится густое тесто. Уберите в холодильник на 30 минут
- Тесто разделите на равные части и раскатайте. Затем уложите в форму для выпечки, заранее смазанную маслом. Сверху выложите ягоды морошки, присыпьте их сахаром
- Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, предварительно несколько раз проткнув его зубочисткой
- Выпекайте 30 минут, затем проверьте готовность и подавайте к столу
