Штоллен, распаковка - как и обещала.
В комментариях к рецепту штоллена было немало вопросов, точно ли творожное тесто может храниться целый месяц... были предположения и даже категоричные утверждения, что обязательно заплесневеет...
Ну, прошел ровно месяц - давайте посмотрим, что там у нас!
Достаточно было вынуть согревшийся после холодильника штоллен из внешнего пакета, даже еще не развернув внутреннюю бумагу, как по запаху стало совершенно ясно, что ничего там и не подумало плесневеть.
А когда и внутренняя бумага была развернута, рождественский запах заполнил собой всю кухню сразу.
Тесто у творожного штоллена за время выпечки становится очень плотным, сохраняя при этом рассыпчатость и сливочность вкуса. Ну и, конечно, букет... его описывать - дело бесполезное.
Дорогие читатели моего канала!
Этот год у всех у нас выдался очень тяжелым - не мне вам рассказывать... тем выше лично для меня стала цена всех соломинок, за которые можно было ухватиться и удержаться, не скатиться в безумие и панику. Одной из таких соломинок стал для меня этот канал.
В любой непонятной ситуации готовь еду! Этот способ никогда меня не подводил - когда тревожно, когда грустно, когда страшно и непонятно, когда паника - я иду на кухню, начинаю творить магию с тестом, взбивать яйца, чистить овощи, перебирать фасоль, и, если тяжелые мысли и не отступают полностью, их, по крайней мере, удается взять под контроль.
И, знаете, если готовить не просто для своих близких, но еще и для всех вас... думать не только о том, как сделать это вкусно, но и как хорошо и наглядно показать на фото... а потом еще и рассказать... магия становится на порядок более сильной!!!
Это - 180-й пост на моем канале. Значит, за год я 180 раз пригласила вас на свою кухню, шаг за шагом показала вам, как из лука, гречки, яблок, мяса, рыбы, пажитника, картошки и прочих продуктов приготовить любовь. Теперь я понимаю, как большая это была работа. И как она помогла мне в этот непростой год.
Надеюсь, и вам чтение моих рецептов хоть чуточку скрасило трудные времена!
Спасибо вам большое за этот год, что вы были со мной! Читали, комментировали, ставили лайки - или дизлайки - в общем, откликались! Я очень это ценю.
С Новым годом, дорогие мои!
Здоровья, благополучия, удачи, радости, любви, творчества, ПУТЕШЕСТВИЙ - слышишь, 2021-й? - путешествий, денег, душевного равновесия, здорового пофигизма, хорошо прокачанной мании величия и всего, что делает вас счастливыми!
Я Вера Папкова. Это кулинарный канал Курочка и дурочка.
Оставайтесь. Я буду рада готовить для вас и в наступающем году.
#курочка и дурочка
ССЫЛКИ НА ВСЕ РЕЦЕПТЫ КАНАЛА (обновляются постоянно)