4 супа с уникальным вкусом. Попробуйте лишь раз и вы влюбитесь в их необыкновенный вкус.
1. Том Ям Кунг
Я открыла для себя тайскую кухню в 2014 году, когда впервые приехала в Китай на учебу. Тайские друзья очень расхваливали свою национальную кухню, а особенно кисло-острый суп Том Ям. Впервые попробовав его, я была удивлена контрастом ярких вкусов, в этом супе поразительным образом сочетается целая вкусовая гамма: перец придает пикантности, сок лайма идеально смягчает ее, а ещё там есть креветки, грибы, лемонграсс, кинза... каждый ингредиент делает вкус Том Яма уникальным и незабываемым.
Такой Том Ям готовят в Калининграде. Вкус очень даже ничего:
2. Мисо
Вторым моим вкусным отрытием в мире супов стал суп Мисо. Его я попробовала в японском ресторане уже находясь в Таиланде и после многих лет и разных стран он остается одним из любимых блюд. Этот суп совсем не похож на Том ям, у него очень мягкий вкус пасты мисо, тофу и водорослей. Существуют разные вариации (в последнее время часто заказываю суп Мисо с мидиями), очень советую поробовать!
3. Фо бо
Настало время и вьетнамской кухни. Очень давно слышала восторженные отзывы о супе Фо, но у самой долгое время был только неудачный опыт - суп мне ни в какую не нравился. Только в этом году наконец-то нашла заведение, в котором готовят восхитительный Фо Бо и теперь я поклонница и этого супа.
Часть ингредиентов подают на отдельной тарелке, их можно добавить самостоятельно:)
4. Тыквенный суп
И под конец единственный не азиатский суп! Тыквенный суп-пюре - это очень нежное, чуть сладковатое блюдо. В него часто добавляют сухарики, куриное филе или тыквенные семечки - вариации бывают разными, но вкус всегда прекрасен. Впервые пропробовала тыквенный суп в Калининграде, теперь заказываю его всегда, когда увижу в меню.
А какие у вас любимые супы?