Остановлюсь подробнее на расстановке оборудования и мебели на кухне. При планировании кухни подумайте какую функцию будет выполнять помещение. Будет ли кухня одновременно столовой? Может, нужно организовать пространство так, чтобы одновременно могли готовить несколько человек? Нужна ли барная стойка для распития коктейлей или быстрого перекуса?
1. Холодильник
Для начала определите с какой стороны будет стоять холодильник или морозильная камера. Это одна из вершин "рабочего треугольника". Определитесь с величиной холодильника (двустворчатые бывают довольно широкие). Для эффективной работы холодильника не располагайте его вблизи батареи, духовки и плиты. Для холодильника с дозатором льда необходим подвод воды. После установки холодильника на место, перевесьте дверцы по ходу движения, чтобы не обходить его в процессе готовки.
2. Посудомоечная машина
Лучшее место для расположения посудомойки - слева или справа от раковины. С другой стороны расположите отсек для чистой посуды. Так будет быстрее и удобнее складывать и раскладывать посуду. Заранее продумайте подвод воды и канализационную трубу для слива.
Определитесь с типоразмером (ширина 45 или 60 см). Машинку на 45 см я бы порекомендовал ставить в крайнем случае, если места на кухне совсем мало. В нее помещается гораздо меньше, чем в полноценную на 14-16 комплектов посуды.
3. Кухонная мебель
Подумайте о том, как обеспечить быстрый и удобный доступ к разным категориям посуды, бокалам и специям. Тарелки и миски лучше хранить в шкафу рядом с посудомоечной машиной. Продукты и специи - рядом с варочной поверхностью. Для готовки должно быть достаточно места. При необходимости добавьте выдвижной элемент столешницы. На больших кухнях для этих целей организуют отдельный "остров". Все шкафы должны до конца открываться и выдвигаться. Дверцы верхних шкафов - полностью откидываться и распахиваться, при этом не задевая потолочные светильники.
4. Кухонная раковина
Раковина - вторая вершина "рабочего треугольника". Подумайте о ее размещении на ранней стадии планировки. В этой части кухни должно быть достаточно места, чтобы мыть овощи, фрукты и прочее, не мешая остальным процессам приготовления. Раковина должна быть достаточно освещена, чтобы посуда была чистой, а процесс мытья - приятным . Особенно удачным считаю расположение раковины под окном. Днем отсутствует необходимость дополнительного освещения.
Укомплектуйте раковину бытовым измельчителем отходов. Он помогает перерабатывать шкурки от овощей и фруктов, яичную скорлупу и другие органические отходы. При помощи этого приспособления вы сократите мусор в 2-3 раза, избавитесь от неприятного запаха из мусорного ведра.
5. Плита и духовка
Это третья вершина "рабочего треугольника". Варочная поверхность обязательно должна располагаться на комфортном расстоянии от раковины и холодильника, чтобы не носить далеко продукты. За плитой обязательно располагается стена (фартук), т. к. это очаг вашего дома. Очаг создает уют и тепло, поэтому всегда должен быть защищен.
Если в кухонной компоновке духовка отдельно, то расположите ее как можно ближе к варочной поверхности (не далее 120 см), для удобства приготовления. Некоторые блюда сначала готовятся на плите, а затем их отправляют в духовку. После приготовления удобно вытащить его сразу на варочную поверхность.
6. Вытяжка
В целях экономии некоторые хозяева отказываются от вытяжки, объясняя это покупкой ее в ближайшее время, после окончания ремонта. Потом они ее так и не покупают... Или покупают, но спустя 3 года, когда уже все верхние ящики испорчены жирным налетом. Вытяжка очищает воздух во всей квартире от навязчивых запахов, иногда не самых приятных. Подумайте о свежести в квартире сразу, не игнорируйте этот важный элемент кухни!
7. Стол и стулья
В ограниченном пространстве Иногда сложно поместить стол так, чтобы он не мешал перемещению "в рабочем треугольнике". Необходимо, чтобы вокруг стола оставалось как минимум по метру для свободного размещения стульев. Если вы не собираетесь за столом всей семьей каждый день, то его можно придвинуть к стене. Выносите стол на середину комнаты для шумных застолий, когда нужно много посадочных мест.
Читайте мой чек-лист для проведения ремонта на кухне, чтобы верно определить последовательность работ.
Подписывайтесь, не жалейте лайков! До новых встреч на канале!
#кухня #столовая #раковина #плита #духовка