Про гусей в сети столько информации, столько соблазнительных фотографий с яствами из гуся, которыми так хочется заменить надоевшую фабричную курицу. Но… Покупать гуся так же часто, как курицу, у многих нет возможности и поневоле люди задумываются, а не завести ли на лето несколько собственных гусей?
Когда у меня спрашивают совета, я отвечаю – обязательно завести! Но не на всё лето, а только на два с половиной месяца. Именно в это время у гуся самое мягкое, нежное, вкусное мясо. И тогда на столе будут щи с гусем из молодой июньской капусты, и окрошка с гусиной грудкой, и целые тушки на вертеле мангала, и голубцы с гусем и вкуснейшие каши из наваристого бульона на костях, оставшихся от приготовления фарша, и всё, что вы сами захотите приготовить!
Но даже это порой не доступно пенсионерам, живущим в деревнях. Стоимость суточного гусёнка, пройдя череду перекупщиков, приехав из далёкого далека равняется примерно килограмму мяса этой птицы. А ведь ещё не факт, что каждый из купленных доживёт до забоя, что не отравится, не попадёт на зуб кошке или собаке, что его не утащат хищные птицы…
Поэтому самый дешёвый путь к получению вкуснейшей домашней гусятины – это наработка навыка разводить гусей в собственном хозяйстве.
Вот тут-то мы и подошли к теме нашей статьи, нужен ли гусям зимой тёплый птичник. И мой однозначный вывод – не нужен! И вот почему.
Когда, (уже так давно!), я впервые оставил на племя пятерых гусей, двух самцов и трёх гусынь, то, как заботливый хозяин, приготовил им бревенчатую комнату, за одной из стен которой жили пятеро поросят. Благодаря такому соседству в этом закуте в любой мороз было градусов на десять теплее, чем на улице.
Когда же я разместил в комнате гусей на толстом слое соломы, там перестала замерзать вода, а когда солома начала гнить, греться, то в конце декабря гуси начали нести яйца! Крупные, твёрдые, белые! Это было так удивительно, так неожиданно! Тем более, что гуси почти весь день находились на улице, на снегу! Мы с женой просто растерялись! Есть яйца не планировали, мы даже не знали, можно ли их есть, куры у нас хорошо неслись, куриные яйца приходилось постоянно продавать, а куда девать гусиные? Не выводить же гусят зимой!
Интернета тогда у нас не было, посоветоваться не с кем, поэтому я начал рассказывать о своих гусях всем, и совершенно неожиданно мне помог пенсионер, бывший лесник.
- Кто гусей зимой в тепле держит? Ты им весну сделал, вот они и начали нестись.
И показал, где сам раньше держал племенных гусей. Оказалось – под крыльцом. Забил тоненькими жердочками, чтобы снег сильно не задувало, и всё! Там даже дверей не было! Гуси весь день бродили по палисаднику, и только в холодные ночи забирались в «помещение»! А иногда и спали на снегу. И только весной, когда приходило настоящее тепло начинали нестись. И гусята вылуплялись крепкие, сильные, не болели и хорошо росли.
Вот и мне, чтобы не остаться весной без гусят пришлось выгнать своих гусей в дощатый дровяник, где они перестали нестись, без проблем перезимовали, а весной каждая гусыня принесла мне около пятидесяти яиц, часть которых мы вывели в инкубаторе.
Некоторые ещё опасаются, что держать гусей на племя очень дорого. Проще купить. Но нет. Я даже не знаю, откуда взялось это предубеждение. За всё время, пока разводили гусей, получалось, что от четырёх до шести вылупившихся гусят, в зависимости от цены покупных кормов, покрывали стоимость содержания их мамы. А на второй и третий год жизни гусыни приносят всё больше и больше всё более крупных яиц. Приходит опыт, и, если возле деревни есть лужайка, где гусей можно пасти, содержание гусей превращается в высокодоходную отрасль, без лишних хлопот.
В последствии, когда мы стали выводить гусят столько, что пришлось их продавать, один из покупателей тоже оставил гусей на племя. И они замечательно жили у него вся зиму в теплице из поликарбоната. Причём весь день дверка в неё открыта. Вообще, на мой взгляд, замечательный вариант. И гусей сохранил и удобрение сразу на месте.
Как то так.
Возможно, вам будет интересно:
Стоит ли держать гусей? Как я понял это ещё до покупки.
Гуси заплывают жиром. Ошибка начинающих гусеводов. Не избежал её и я.