Джин. История напитка. Коктейли.

История:

Джин — крепкий алкогольный напиток (37,5%).

Джин (так же называют jenever) впервые начали делать в Нидерландах в 16 веке — его изобретение часто приписывают врачу Франциску Сильвию. Отсюда он попал в Англию, после того как во время "Славной революции" (1688-1689) голландец стал английским королём.

Джин стал очень популярным в Англии после того, как правительство организовало рынок для низкокачественной пшеницы, которая не подходила для пивоварения, разрешило производство нелицензированного джина и одновременно ввело большие пошлины на импортные спиртные напитки. Тысячи магазинов, торгующих джином, появились по всей Англии. К 1740 году  объём производства джина в шесть раз превысил объём производства пива, и из-за дешевизны джин стал чрезвычайно популярным у бедноты. 

Бюджетные и быстрые коктейли:

джин-тоник

Рецепт:

• Джин 100мл
• Тоник(швепс) 200мл
• Лимон

В высокий бокал со льдом налить джин, Тоник и опустить ломтик лимона.

грейпфрутовый-сплеш

Рецепт:

• Джин 20мл
• Грейпфрутовый сок 30мл

В высокий бокал со льдом налить джин с Грейпфрутовым соком.

Средняя сложность коктейлей:

Яблочный мартини.

Рецепт:

• Джин 15мл
• Мартини 25 мл
• Яблочный сок 40мл
• Долька яблока

Смшешать все в бокале и украсить долькой яблока.

Коктейль 001

Рецепт:

• Джин 40мл
• Спрайт 100мл
• Сморрдинный сироп 20мл
• Лед

Смешать все в бокале.

Арно

• Джин
• Мартини
• Персиковый ликер
• Лед

Перемешать и выпить(можно кинуть дольку лимона).

Веспер

Рецепт:

• Джин 90мл
• Водка 30мл
• Мартини 15мл
• Лед

Залить все в шейкер, взболтать, залить все в охлажденныц бокал.

Сложные коктейли:

Александр

Рецепт:

• Джин
• Кофейный ликер
• Сливки
• Молотый орех
• Лед

Взболтать все ингредиенты в шейкер, содержимое вылить в бокал.

Джунипер рояль

Рецепт:

• Джин 30мл
• Шампанское 150мл
• Апельсиновый сок 15мл
• Клюквенный сок 15мл
• Лед

1. В шейкере со льдом взболтайте все ингредиенты кроме шампанского.

2. Содержимое шейкера перелейте в бокал через стрейнер.

3. Долейте в бокал шампанское.

Сьюзи вонг

Рецепт:

• Джин 20мл
• Шампанское 20мл
• Мандариновый ликер 20мл
• Лимонный сок 20мл
• Долька лимона
• Лед

1. В шейкер со льдом встряхнуть все ингредиенты кроме шампанского.

2. Перелить в бокал через стрейнер, долить шампанское.

3. Положить в бокал дольку апельсина или лимона.

Джин и грех

• Джин 150мл
• Лимонный сок 30мл
• Апельсиновый сок 30мл
• Гренадер 1/2 чайной ложки
• Лед

1. В шейкере со льдом взболтать все ингредиенты.

2. Через стрейнер перелить содержимое шейкера в коктейльный бокал.

3. Украсить коктейль спиралью из цедры лимона или апельсина, или долькой цитруса.

Пейте джин вкусно!