Очень вкусный и сытный салат для праздничного новогоднего стола, краба рекомендую брать камчатского. Майонез можно использовать домашний или покупной. В салате большое количество белков за счет крабов, яиц, икры - настоящее здоровое питание!
Ингредиенты на 8 порций:
- 300 гр картофель отварной
- 300 гр морковь отварная
-яйца 8 шт.
- 300 гр огурцы соленые
- 200 гр краб камчатский или раковые шейки, ну или криветки)
- 200 гр горошек
- 100 гр репчатый лук
- 200 гр майонез
- 150 гр икра красная
- 40 гр зеленый лук
- соль по вкусу
- 60 гр, сок одного лимона
Приготовление:
Морковку, картофель отварить в мундире.
Яйца отварить, порезать кубиком, репчатый лук, огурец мелким кубиком. Добавить зеленый горошек, полить соком лимона, майонезом, посыпать солью перемешать. Выложить на блюдо салат горкой.
Крабов разморозить, отварить мясо, остудить, обсушить на бумажном полотенце, порезать на кусочки. Выложить крабов и красную икру сверху на горку салата. Посыпать сверху зеленым луком и зеленью. Вкус салата с крабом, получается нежным, от лимонного сока и небольшого количества лука есть приятная кислинка
Если нет краба можно ли использовать крабовые палочки? Вобщем то можно, но не советую, так как вы не узнаете настоящую прелесть вкуса салата с крабами! К тому же палочки содержат много вредных для здоровья добавок, таких как: красители, влагоудерживающие агенты, консерванты, антиокислители, стабилизаторы, усилители вкуса. Если бюджет не позволяет, то лучше вместо крабов использовать мелкие креветки.
"Императорский" салат станет истинно "Королевским" на вашем праздничном столе! Будет интересно узнать о том какие еще салаты вы пребпочитаете на Новогодний стол!?
