Продолжаем тему "меню на вахте"
Сегодня порылся в шкафчике и нашёл "сечку". "Вау!!!!! Сечка!!!! Какая радость то в доме!!!!" Вобщем решил приготовить простую пшеничную кашу. В холодильнике лежали ещё с былых времен, 2 куриных спинки от сурового набора, лук, чеснок, морковь. "Живём" подумал я.
Масла растительного не нашёл. Решил обрезать жир со спинок и на нем уже обжарить и овощи и сами спинки.
- Обжарил спинки.
Выложил в отдельную чашку, а в сковороду кинул лук. Луком поднял со дна сковороды все зажарочки.
Затем кинул морковь (соломкой), чеснок(мелкорублееный), перец чёрный, чили( без него никуда), соль. Обжарил до мягкости овощей,
Всё сложил в кастрюлю, всыпал крупу и залил тёплой водой. Конечно же, будь я дома, то залил бы бульоном куриным, но увы и ах..
Кстати если у Вас, есть такая возможность, наварите бульона, разлейте по пластиковым бутылка, уберите в морозилку. Суп-лапша, каши, подливы, соусы, да много ещё чего можно приготовить на основе бульона
.
Варил около 45 минут. На очень медленном огне.
Для себя, кашу сделал жидковатой.
Всем приятного аппетита!!!!!