Здравствуйте! Продолжаю публиковать обзоры рыбных консервов. В прошлой статье я открывала баночки с тунцом и горбушей, сегодня мы посмотрим, что внутри банок с семгой и сайрой.
В наше время в магазинах имеется огромный ассортимент различных товаров. Иногда просто глаза разбегаются и мысли мечутся, что же из представленной на прилавке продукции положить в корзину . И не отправить купленное в мусорное ведро. Для меня наибольшие трудности вызывает выбор консервов, потому что это как купить "кота в мешке", ведь не видно, что внутри. Давно хотела создать для себя памятку, из тех консервов, что пробовала, чтобы не забывать, что стоит брать, а что лучше бы оставить на полке. Решила сделать обзор по рыбным консервам и для вас.
Итак, перед нами "Семга натуральная", производитель ООО "Фортуна Крым", г. Симферополь. В составе: красная рыба кусочками произвольной формы и величины, соль. Изготовитель указывает, что использовалось замороженное сырье. Вес нетто 250 грамм.
Вот что мы видим, когда вскрываем крышку банки. Количество бульона среднее, у меня оказалось в районе 85 грамм, он с приятным рыбным запахом и маслянистым слоем на поверхности, что в общем то и должно быть, т.к. семга рыба жирная. Сами кусочки потянули на 157 грамм, это больше, чем заявленный на банке чистый вес рыбы 125 грамм. Кусочки в большинстве своем крупные, но некоторые развалились при перекладывании в тарелку. По консистенции рыба нежная, мягкая, на вкус мне понравилась. Посторонних запахов и привкуса нет. Брала я эту консерву в "Светофоре", ее стоимость 65 рублей. Как мне показалось, вполне достойно за свои деньги, буду брать такую еще.
А вот что я больше не возьму никогда, так это следующую баночку с консервированной сайрой.
"Сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла", производитель то же ООО "Фортуна Крым" г. Симферополь. В составе: рыба тихоокеанская неразделанная, куски, масло растительное, соль. Масса нетто 250 грамм.
В банку сложены обломки непонятной рыбы, не имеющие никакой формы. Бульона у меня получилось 115 грамм, самой рыбы 100 грамм, при заявленном весе рыбы 120 грамм. Раньше мы варили котам самую дешевую рыбу, без специй, соли и прочего, так вот это тот самый запах, резкий, неприятный. И по вкусу тоже самое, выраженный привкус некачественной рыбы, кусочки (по сути в банке был лишь один кусок, остальное рыбная труха) разваливаются.
Я такое есть не смогла, и даже мой совершенно не привередливый в еде муж это есть не стал. Поэтому содержимое баночки досталось тому, для кого похоже и предназначалась. И только тут оценена по достоинству)).
P.S. Все заключения о вкусовых качествах продуктов, о которых идет речь являются моим субъективным мнением, следует учитывать, что у всех вкусы разные и возможно, кто-то будет иметь другую оценку.
