Иммунитет поднимет и от похмелья избавит
Героем сегодняшнего рассказа, как Вы уже поняли из заголовка, будет известнейший источник здоровья - корень имбиря.
Абсолютно каждый человек знает, что имбирь - крайне полезный продукт, но какие конкретно струны нашего организма он задевает, разбирается не каждый.
А мы попробуем!
Имбирь - многолетнее вечнозеленое травянистое растение, которое переводится с санскрита как «рогатый корень".
Слава о нём распространилась по всему миру благодаря лечебным свойствам . Некоторые ученые считают, что употребляя в пищу имбирь, жителям Индии и Китая удавалось на протяжении многих веков избегать больших эпидемий, несмотря на жаркий климат и плотность населения.
Приступим к ознакомлению с волшебными свойствами имбиря
Состав имбиря богат витаминами С, В1 и В2, а также минеральными веществами: алюминий, калий, кальций, железо, хром, фосфор, каприловую, никотиновую и линолевую кислоты, а также очень необычный компонент - гингерол.
Гингерол - это фитохимическое соединение, который содержится в свежем имбире и придающее тот самый острый вкус и пряный аромат.
Гингерол - это главный герой всех чудес, которые совершает имбирь с нашим телом.
Некоторые исследования сообщают о противоопухолевых, противовоспалительных, противогрибковых, антиоксидантных, нейропротекторных и гастропротекторных свойствах, что подтверждает историческая справка древних народов.
Генгерол обладает разогревающими свойствами, которые ускоряют метаболизм, что положительно влияет на снижение веса.
Имбирь — мощнейший антиоксидант, опять же благодаря гингеролу - он способен противостоять процессу, при котором в организме накапливается свободные радикалы — активные молекулы, повреждающие здоровые клетки организма.
Этот механизм является одной из причин старения, а имбирь активно охраняет молодость тела.
Влияние имбиря на желудочно-кишечный тракт - стимулирует образование желудочного сока, улучшает секрецию желудка и повышает аппетит, имбирь эффективен при несварениях и запорах, также имбирь эффективно борется с тошнотой различного происхождения: токсикоз во время беременности; отравлении; похмелье.
Имбирь активно участвует в регуляции уровня сахара в крови, что является профилактикой ожирения и диабета, уменьшает риски развития гипертонии.
В своем трактате «Канон врачебной науки» Авиценна крупнейший средневековый философ и врач отмечал «значительную теплоту имбиря», а также указывал на воздействие корня на различные части человеческого организма. Вот выдержки из его труда:
- «Имбирь укрепляет память и удаляет излишнюю влагу (слизь) из областей, прилежащих к голове и горлу».
- «Имбирь в виде порошка или питья проясняет потемнение в глазах, вызванное влагой».
- «Имбирь способствует пищеварению и подходит при холоде в печени и в желудке; имбирь впитывает влагу в желудке и жидкости, появляющиеся в нём от употребления в пищу плодов».
- «Имбирь возбуждает похоть и слегка смягчает желудок. Он также помогает от яда змей и скорпионов».
Способы употребления имбиря
Мой любимый и самый простой рецепт:
Все зависит от желаемого объёма и предпочтительности вкуса, поэтому расскажу Вам усредненные пропорции ингредиентов
- корень имбиря очистить от кожуры и натереть его на мелкую тёрку;
- лимон вместе с кожурой измельчить и добавить к имбирю;
- добавить пару ложек мёда в натёртый имбирь и лимон;
Получившееся пюре можно употреблять по чайной ложке 1-2 раза в день запивая водой, а также добавлять в чай.
