В нашей семье издавна существует традиция - лепить пельмени всей семьей. Во главе стола - папа, своими быстрыми пальчиками лепит своей формой. Мама только успевает раскатывать лепешечки, ну а мы с братом стараемся подражать папе. Сейчас эти воспоминания очень ценны, вот именно, когда собирается вся семья за общим столом, возникает чувство единства нашей семьи, рода. Ведутся общие разговоры, тут присутствует и смех, и юмор. Прям какой - то праздник и тем самым создается позитивный настрой на весь день.
В дальнейшем, уже в своей семье, я продолжила эту традицию. Ежегодно, приезжая в гости к детям, в первый выходной день собираемся за столом, чтобы налепить пельмешки, и что заметила - каждый лепит по-своему.
И вот, накануне, Нового года, по родственному, в семье брата мы традиционно налепили наших, сибирских пельменей. Во время лепки много чего вспомнили по нашей родне, и нахохотались, и даже попели. А пельмешками мы проводим восвояси не совсем счастливый этот крысиный год,
а встретим новый год белого металлического быка другими блюдами из рыбы и куриного мяса, своеобразными салатами.
Сейчас повсюду предновогодняя суета, в магазинах молниеносно раскупаются продукты, что приходится обойти не один магазин, чтобы купить нужный продукт. И как говорила моя мама, ощущение праздника в его приготовлении. А сядешь за стол - выпьешь, поешь, повеселишься и празднику конец.
А пока мы в приготовлении к встрече года, мысленно наводим красоту салатов. И надеюсь, что у каждой хозяйки будет своя фишка, своя изюминка на торте.
Мне любопытно будет узнать ваши семейные традиции, поделитесь своими новогодними блюдами.
Всем счастливого Нового года!!!