В этой небольшой статье мы рассмотрим рецепт приготовления огуречных роллов с креветкой и "Филадельфией" к новогоднему столу.
Для простой, но оригинальной и вкусной закуски нам понадобится: длинный свежий огурец, примерно 100 грамм творожного сыра, свежая зелень (любая), креветки. Соль и специи используйте по желанию.
Креветки также подойдут любые - как самые мелкие, так и крупные (тигровые, королевские). Если приобретаете уже готовый замороженный продукт, варить его повторно не стоит - достаточно лишь разморозить и почистить.
Первым делом в чашу или пиалу переложите творожный сыр. Продукт должен быть свежим и иметь приятный сливочный вкус - это все требования.
К сыру добавьте мелко нарезанную зелень - подойдет укроп, базилик. На этом же этапе можно добавить соль, специи и даже чеснок - для пикантности. После нужно все перемешать:
Свежий огурец нужно нарезать тонкими длинными полосками - для этой цели пригодится овощечистка:
На край полоски огурца нужно положить небольшое количество начинки из сыра и зелени:
Далее нужно свернуть огурец в аккуратный ролл и поставить на блюдце. Чтобы вся конструкция не развернулась, можно зафиксировать ее шпажкой.
Креветки разморозьте и почистите. Если продукт сырой - подварите его минуты 3, но не дольше. Крупные креветки нужно разрезать на несколько частей.
Положите креветки сверху на огуречные роллы.
Подавать закуску лучше сразу. Каждый ролл можно дополнительно украсить свежей зеленью.
Надеюсь, статья оказалась для вас полезной. Счастья и удачи в новом году!