Яблоки Smokehouse от средних до крупных, кожура имеет зеленовато- желтый цвет с красным румянцем, с большими коричневыми вкраплениями,рассеянными по большой части поверхности. Внутри желто-белая мякоть, очень сочная, с насыщенным вкусом, пряными солодовыми нотками.
Первое дерево Smokehouse было выращено из сеянца в городе Лампетер, штат Пенсильвания. Первое упоминание в 1837 году.
Яблоня Smokehouse была найдена растущей рядом с коптильней фермера Уильяма Гиббонса в начале 1800-х годов, отсюда и ее название.
Считается, что Smokehouse возникла как саженец старого американского яблока Vandevere.
