Салат с креветками и кунжутом прост и лаконичен, поскольку эти морепродукты сами по себе не нуждаются в лишнем сопровождении. Майонез в салате можно заменить на натуральный йогурт или оливковое масло, смешанное с лимонным соком. А дополнить блюдо — крупно нарезанным авокадо и тертым пармезаном. Сами креветки можно приготовить тремя путями: отварить, запечь или поджарить. Главное, не делать это долгое время. При каждой из этих обработок вкус креветок будет меняться по-разному, но менее привлекательным от этого не станет.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры 1,5 штуки;
Королевские креветки 150 г;
Зеленый салат 1 пучок;
Огурцы 1 штука;
Соль по вкусу;
Майонез по вкусу;
Кунжутные семечки 1,5 столовые ложки;
Молотый черный перец по вкусу;
Сушеный красный перец ½ штуки;
Лимон ½ штуки;
Оливковое масло 2 чайные ложки;
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1.
Порезать овощи крупно, салат порвать на куски.
2.
Для креветок:
Довести до кипения сильно соленую воду с красным и черным перцем, оливковым маслом и половинкой лимона ( сок предварительно выжать в воду).
3.
Добавить креветки. После кипения варить 5 минут.
4.
Очистить креветки от панциря.
5.
Смешать овощи и креветки.
6.
Посыпать кунжутными семечками и заправить майонезом.
Подавать с мягким французским багетом или булочками.