В 1577 году английский историк Рафаэль Холиншед в книге «Хроники Англии, Шотландии и Ирландии» так описал полезные свойства виски:
«В умеренных дозах он замедляет старение, выгоняет мокроту, помогает пищеварению, лечит водянку, избавляет от удушья, предотвращает головокружение, защищает язык от шепелявости, желудок - от колебаний, кишечник - от урчания, руки - от дрожи, кости - от боли... Воистину это всемогущий напиток, если потреблять его систематически».
Следует отметить, что во времена Холиншеда виски использовали на поле боя в качестве антисептика. В первую очередь это связано с тем, что в те годы раздобыть эффективные лекарства было крайне сложно.
Во времена «сухого закона» в 1920-х года виски на законном основании был разрешен к ввозу в Соединенные Штаты, поскольку его считали лекарством, а не алкогольным напитком. В то время его продавали в аптеках как тонизирующее средство.
Этот напиток даже может привести к долголетию. Одна из долгожительниц Великобритании Грейс Джонс уверена, что своему почтенному возрасту, 110 лет к слову!! Она обязана привычке, которой она следует последние 60 лет - каждый вечер выпивать бокал виски. К слову, она предпочитает шотландский виски Famous Grouse.
Вполне очевидно, что если каждый вечер пить слишком много виски, то это принесет гораздо больше проблем, чем пользы. Однако ученые считают, что в малых количествах этот напиток невероятно хорош для здоровья.
🥃 Виски противостоит раку.
Виски, так же, как и вино, богат антиоксидантами. На медицинской конференции в 2005 году прославленный консультант Джим Свон, по прозвищу «Эйнштейн в области виски», отметил, что в этом напитке содержится эллаговая кислота, которая способствует поглощению инородных клеток.
🥃Виски снижает риск деменции.
Исследования в США в 2003 году доказали что, взрослые, потреблявшие от одной до шести порций виски в неделю, были в половину менее подвержены риску деменции, чем испытуемые, которые либо полностью отказались от алкоголя, либо потребляют его в больших количествах.
🥃 Виски снижает риск заболеваний сердца.
Независимые исследования, проводившиеся в Гарвардском университете, привели к выводам: Умеренное потребление алкоголя - не более семи маленьких бокалов виски в неделю - в определенной степени снижает риск развития болезни сердца и сердечной недостаточности.
🥃В виски нет жиров и углеводов, и практически полностью отсутствует сахар.
Это самый оптимальный выбор для диабетиков, поскольку влияет на уровень глюкозы в крови лишь слегка. Согласно результатам ранее упомянутого исследования Гарвардского университета, алкоголь в умеренных количествах способен защитить от диабета 2 типа.
🥃Виски хорош при простудных заболеваниях.
В Шотландии уже давно знают, что виски отлично помогает при простуде и против неё нет ничего лучше горячего тодди - виски, смешанного с горячей водой, лимоном и медом. И этому есть научное подтверждение. Алкоголь расширяет кровеносные сосуды, что помогает слизистой оболочке эффективнее бороться с инфекцией. Советую сохранить рецепт горячего тодди на случай борьбы с ненавистной простудой.