Рецепт домашнего хлеба с розмарином

Розмарин – кустарник, который больше всего ассоциируется со Средиземноморским бассейном, особенно с Францией. Его листья обладают удивительным ароматом и многими полезными свойствами. Они стимулируют кровообращение, способствуют пищеварению и снимают мышечную боль. Розмарин также является ценным активом косметологии – он обладает эффектом против морщин. Испанцы и французы с удовольствием пользуются выгодами этого растения и приправляют им многие блюда. Так что давайте последуем их примеру и испечем домашний хлеб с розмарином. Вы можете найти рецепт ниже.

Замешивание теста

Перед замешиванием теста нужно растворить дрожжи в молоке. Для этого немного нагрейте молоко (примерно до 40 градусов), затем добавьте в него растворимые дрожжи и перемешайте. Эту смесь нужно оставить на несколько минут.

Оторвите листья розмарина от веточек и мелко нарежьте их. Затем смешайте муку с медом, солью, оливковым маслом и измельченными листьями. Добавьте молоко с растопленными дрожжами и помешивайте все это несколько минут. Затем отставьте на 10 минут, чтобы оно поднялось.

Выпекание

Когда тесто немного поднимется, переложите его в форму для выпечки, хорошо посыпанную мукой или оливковым маслом. Выпекайте хлеб сначала при 240 градусах 15 минут, затем немного снизьте температуру и выпекайте еще 25 минут. На последние 20 минут запекания поставьте противень на нижнюю полку духовки.

Подача

Остудите испеченный хлеб на решетке. Перед тем, как подавать, ему необходимо полностью остыть. Лучше всего сочетается с чесночным маслом. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал и ставьте палец вверх!