Часто готовлю этот салатик. Моя дочь его очень любит. Салат очень нежный, воздушный и, в то же время, сытный.
Для приготовления понадобятся:
- банка рыбных консервов( горбуша, сайра или тунец)
- 4-5 отварных яиц
- твердый сыр
- майонез
- лук репчатый( по вкусу)
Приготовление:
Консервы разминаем вилкой, крупные косточки удаляем.
Сверху делаем майонезную сеточку. Дальше можно положить слой мелко порезанного, слегка обжаренного или сырого лука. Моё дитё лук не ест, поэтому у меня салат без него.
Яичные белки натираем на мелкой терке.
Выкладываем слой на консервы и делаем сеточку из майонеза.
Сыр натираем на мелкой терке.
Выкладываем на белки, и снова сеточка.
Желтки также трем на терке.
Выкладываем на салат и делаем сеточку.
А теперь повторяем все слои ещё раз.
Верх салата- тертый желток. Главное условие для того, чтобы салат получился воздушным: ингредиенты натираем на очень мелкой терке и майонез выкладываем не слоем, а сеточкой. Если нет специального приспособления, сеточку можно сделать при помощи обычного целлофанового пакета, отрезав у него маленький уголок.
Ну вот, всё готово. Приятного аппетита!