Всем привет! Всем здоровья!
Новый год уже совсем скоро! Подготовку откладывать уже некуда, поэтому отправляемся на закупку продуктов для нашего скромного застолья. Отмечаем семьей - я, муж и двое детей.
Стол у нас будет, естественно, экономный. Меню я уже продумала. Не будет у нас икры и молочного поросенка. Все рецепты беру проверенные мной и любимые моей семьей!
Я не буду готовить горячее. Планирую потушить голубцы и поужинать часов в 7, а потом накрыть стол к 10-11 часам.
Сейчас напишу блюда и покажу, что купила для каждого.
1. Крабовые шарики. Это блюдо ещё называют Рафаэлло. Трём на терке крабовые палочки, сыр, яйца и чеснок. Смешиваем с майонезом, лепим шарики, обваливаем в тёртых крабовых палочках
Майонез 80 (на все блюда)
Палочки краба 60
Сыр 178
2. Куриные шарики "Игрушки". Похоже на крабовые, но там курица, сыр, яйцо, чеснок и грецкие орехи.
Орехи 120
Курица 199
3. Салат изумруд. Готовлю его с курицей, киви, яблоком, вареной морковью и яйцами. Очень вкусное сочетание мяса и фруктов.
Киви 30
Яблоки 29
4. Торт Медовик. Все остальные продукты есть дома. Сгущенка должна быть вареная, сварю сама, вареную сегодня не нашла нигде.
Сметана 60
Сгущенка 55
5. Мандарины. Ну, без них никак. 80 рублей за кг. Взяли на 95 р.
6. Соленая горбуша. Взяли рыбину на 1,5 кг. Цена 450 р.
Сок 55
Оливки 55
Дольче Вита (типа Шампанское) 220
Яйца не покупаем, свои куры несутся.
Итого потрачено 1626 рублей.
Учитываю, что рыбу мы всю точно не съедим и курицы должно потратиться только половина. Это минут 300 рублей примерно. Значит на моё меню потратится 1300 рублей. Если бы пришлось покупать ещё яйца, морковь, чеснок и продукты для тортика, то было бы ещё плюс 200. Меню было бы на 1500, не более.
Готовлю не очень много, нечего объедаться, но и голодными не останемся.
Как вам меню? Посидели бы за таким столом?
Как я составляю меню для семьи.
Моё мнение про советы по экономии.
P.S.: муж ещё попросил холодец или заливное. Достала из морозилки две свиные ножки большие с мясистой частью, язык и кусочек мяса. Покупала мясо и голову с ногами у подруги по цене мяса 250 рублей за кг, а голова с ногами вместе за 500. Рублей на 200 примерно вытащила из морозилки. Считать это не буду, так как покупала всё ещё в ноябре.