Этот необычный салат можно назвать роскошным. Он украсит собой любое новогоднее застолье и непременно понравится всем гостям. Украшение салата напоминает россыпь драгоценных камней, что делает его особенно привлекательным. Отличное сочетание продуктов образует яркую гамму вкусов. Подавать салат будем на блюде, выкладывая его слоями, однако при желании можно подать его и в порционных стаканах.
Ингредиенты:
· Яйцо куриное крупное – 6 - 7 штук;
· Язык – 1 штука;
· Яблоко кисло-сладкого вкуса – 4 штуки среднего размера;
· Киви спелый – 4 штуки;
· Гранат (зерна) – 3 – 5 столовых ложек;
· Морковь по-корейски готовая – 200 грамм;
· Майонез домашний – примерно 200 грамм;
· Сыр творожный – 200 грамм;
· Орехи кедровые очищенные – 2 столовые ложки;
· Фисташки очищенные и измельченные – 2 столовые ложки;
· Чеснок – 2 – 3 зубка;
· Соль и молотый черный перец – по вкусу.
Приготовление
Язык отвариваем до готовности, добавив немного соли, после чего очищаем его и нарезаем тонкой соломкой или кубиками. Куриные яйца необходимо сварить вкрутую, охладить, очистить и разделить белки (их нарезаем кубиками или натираем на крупной терке) и желтки (измельчаем вилкой или трем на мелкой терке).
Яблоки очищаем от семян и кожуры, нарезаем тонкой небольшой соломкой или мелкими кубиками. Их следует сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели.
Теперь приготовим соус для заправки салата. Для этого в блендер выкладываем мягкий творожный сыр, добавляем майонез, очищенные зубчики чеснока, молотый перец и при необходимости – соль. Перемалываем в однородную массу. При желании можно добавить свежую зелень укропа или петрушки.
Киви очищаем, нарезаем тонкими небольшими ломтиками. Часть оставляем для украшения салата.
На блюдо или большую плоскую тарелку устанавливаем кольцо от разъемной формы для выпечки. Внутренние стенки кольца можно выстелить пищевой пленкой – так будет удобнее снимать кольцо после сборки и охлаждения салата.
Первым слоем выкладываем нарезанный отварной язык, промазываем его соусом. Далее выкладываем киви, и также промазываем соусом. Теперь будет слой белков, соус, корейская морковь, соус. Следующим слоем будут нарезанные яблоки, снова соус. Аккуратно уплотняем салат ложкой. Сверху засыпаем измельченными желтками.
Украшаем салат оставшимися кусочками киви, зернами граната, измельченными фисташками и кедровыми орехами. Салат убираем в холодильник примерно на 2 часа, после чего снимаем кольцо, аккуратно убираем пищевую пленку и подаем к столу.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Очень вкусный салат «Яркий праздник» для Новогоднего стола
Очень интересный и необычный салат к Новогоднему столу – «Наполеон»
Замечательный новогодний слоеный салат
Очень вкусный Новогодний салат с грибами и курицей
Очень красивый и вкусный Новогодний салат «Шапка Снегурочки»
Интересная закуска на Новогодний стол – «Рождественский венок»
Жизнь владельцев квартир сильно изменится в 2021 году – новые законы
Как не потерять деньги на новогодних покупках и не стать жертвой обмана
Новые требования и штрафы для водителей в 2021 году
Правила оплаты услуг ЖКХ меняются в 2021 году
В 2021 году работодатели обязаны будут поднять зарплаты практически всем своим сотрудникам
За донос на работодателей будут платить вознаграждение
Не нужно выбрасывать мандариновую кожуру
Какие продукты нельзя сочетать друг с другом
Необычный новогодний салат «Грибы под шубой»
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))