Всем привет! Вот и наступил Новый год!
Поздравляю с наступившими праздниками!
Сегодня не будет большого длинного обзора. Поговорим снова о пивоварне "Островица" !
Как я уже писал ранее, у пивоварни не так много сортов пива, но при этом качество производства остаётся неизменным. Сегодня я решил попробовать самый популярный у пивоварни стиль DIPA(Double Indian Pale Ale) с незамысловатым названием Holy DIPA.
Варится пиво круглый год, а первая варка была произведена в 2015 году.
Характеристики:
Объем: 0,5л
Оборотов: 8,2
Плотность: 19
Горечь: примерно 100 ibu
Хмель: Citra, Cascade, Simcoe, Centennial
Ну штош начинаем пробовать!
Дизайн банки неизменный: узнаваемый шрифт, подробная информация на обороте.
Когда наливаешь образуется плотная, стойкая, белая пенная шапка, прям очень круто. Цвет янтарный с небольшим просветом. Цитрусовый и хмельной аромат сразу же даёт о себе знать.
Вкус, как и аромат, просто бомба! Без каких-либо провалов в водянистость во вкусе: грейпфрут, кориандр, смолянисто-хвойные оттенки. Очень питко, плотно, освежающе.
Послевкусие такая ровная, добротная хмелевая горечь, без жести, как например у "Чавычи".
На мой скупой взгляд "Островица" из русского пивного комьюнити делает лучшую Double IPA и держит марку уже на протяжении пяти лет.
Попадание в стиль 100%. Горько и фруктово,терпко,но при этом освежающе. Вся алкоголь, естественно, скрыт во вкусе и вообще никак не выделяется.
Если понравился обзор подписывайтесь на канал ,ставьте лайки. Задавайте вопросы, пообщаемся в коментариях!
Всем до новых обзоров!
Прошлые статьи можно почитать тут:
Обзор пива от самой известной крафтовой пивоварни.
Пиво с математическим уклоном.
RED MANIAC Smocked Сhilli IPA от пивоварни "Бакунин"