Ингредиенты : 1 .12 пластин для лазаньи 2. 1 небольшая головка репчатого лука 3. 500г шампиньонов 4. Растительное масло 5. 700г фарша из мяса индейки 6. 1 стакан тертого сыра 7. 1/2 стакана муки. 8. 1л молока 9. 2 ст. Ложки нарезанной петрушки 10. Соль. Приготовление : Положить пластины бля лазаньи на 10 минут в горячую подсоленную воду , откинуть на дуршлаг. Измельчённый лук прожарить с фаршем в растительном масле до золотистого цвета , посолить . Выложить шумовкой в глубокую емкость . Тонко порезанные шампиньоны обжарить , посолить . Поместить в емкость с фаршем, остудить , добавить сыр . Приготовить соус . Развести муку в 1/4 стакана тёплого растительного масла , жарить 1 минуту , постоянно помешивая . Влить молоко , довести до кипения и варить до загустения соуса . Вылить 1/2 стакана соуса на дно формы для запекания . Выложить на дно 4 пластины и 1/2 фарша , полить 1/3 оставшегося соуса . Снова выложить 4 пластины , фарш , соус . Завершить оставшимися пластинами и оставшимся соусом . Украсить лазанью петрушкой . Закрыть фольгой и запекать в горячей духовке 30 минут до готовности .
