⠀Доброго времени суток!🌞🍃
⠀Друзья, сегодня в рубрике "Good Food" делюсь с вами рецептом простых и вкусных пирожков. Начинка может быть любая на ваш вкус, творите! :)
⠀
⠀Ингредиенты на 7 пирожков:
⠀ТЕСТО:
🔸Мука ржаная 2 стакана
🔸Вода 1 стакан
🔸Масло подсолнечное 1,5 ст.л.
🔸Соль и перец по вкусу
🔸Сода 1 ч.л.
🔸Яблочный уксус 1 ч.л.
🔸Прованские травы 1 ст.л.
🔸Псиллиум или перемолотые семена льна, которые предварительно необходимо замочить на 8 часов 2 ст.л.
⠀
⠀НАЧИНКА:
🔸Капуста квашеная 200 грамм
🔸Лук красный крупный 1 шт
🔸Капуста пекинская/белокочанная 100 грамм
🔸Вода 1/2 стакана
🔸Тмин по вкусу
⠀
1️⃣ Сначала приготовим начинку. Для этого на сухой сковороде обжарить лук нарезанный в произвольной форме. Добавить воду, тмин, капусту квашеную и капусту пекинскую нарезанную также как и квашеная. Готовить до момента, когда вся жидкость испарится, чтобы пирожки не текли.
2️⃣ Для теста смешай все ингредиенты в миске. По необходимости добавь больше муки. Тесто должно получиться по консистенции как пластелин, не залитое мукой. Раздели тесто на 7 равных частей и каждую часть раскатай скалкой в форме круга слегка присыпая мукой. Толщина около 5 мм.
3️⃣ В каждый круг из теста положи начинку и сформирую пирожок. На противне выстели пергамент и разложи пирожки. Выпекай до полной готовности в разогретой до 180°С духовке.
⠀Не забудь зарядить свою пищу любовью, радостью, крепким здоровьем, счастьем и изобилием. Твоё пожелание непременно исполнится для всех, кто попробует это творение!😉🍃