Плов традиционное блюдо восточной кухни из баранины. Но многим не нравится вкус самого мяса или же его запах. Сегодня я предлагаю рецепт плова, который покорит любого гурмана. Плов из утки. Почему? Да все просто. Утка по жирности не уступает баранине, но обладает совершенно потрясающим вкусом и запахом. По моему рецепту вы абсолютно не почувствуете ее жир, а блюдо будет сочным и мягким. Я буду готовить в мультиварке, но вы также можете приготовить и на плите.
Ингредиенты
Утка /гусь 1 тушка
Рис
Морковь
Лук
Чеснок
Барабарис
Паприка копченая
Соль
Инструкция
1. Режем утку и закидываем в мультиварку на режим "Мясо" и заливаем водой минут на 40. За это время весь подкожный жир перейдет в бульон.
2. Режем овощи
Морковь как можно крупнее, а чеснок целиком оставляем
3. Закидываем рис и овощи в мультиварку и включаем режим "плов" минут на 40.
4. Добавляем чеснок , соль и барбарис и включаем режим "Жарка" мин на 15. Здесь ориентируйтесь по мощности своей мультиварки, главное вода должна полностью впитаться
Внимательно смотрите видео. Я делаю и параллельно делюсь своими секретами. Таким образом, вы легче и доступнее запомните каждый шаг