Добрый день, уважаемые читатели! Хочу поделиться рецептом, очень простого, полезного и вкусного салата. Такой салат очень хорошо подходит к жареной рыбе, отварному или жареному картофелю. А лучше и к тому и к другому, и можно без хлеба.
Нам нужно:
Огурец - 1 шт (у меня салатный)
По две веточки зелени (укроп, петрушка, лук)
Перец молотый черный
Немного лимонного сока
Соль
Сметана - 2 столовые ложки (не берите жирную, она имеет свой насыщенный вкус, он будет перебивать вкус зелени и свежести)
Нарезаем огурец полукольцами, толщиной 2-3 мм. Мелко режем лук, у зелени удаляем все веточки, оставляем только листья, нам нужен нежный салат. Стебли, кстати, можно не выбрасывать. Я замораживаю, потом использую при варке бульонов. Высыпаем зелень, перемешиваем, солим, перчим, сбрызгиваем лимоном. Дальше добавляем сметану, перемешиваем, немедленно подаем к столу! Такой салат долго не стоит, он пустит много сока.
Спасибо за прочтение! Ставьте лайки, оставляйте комментарии, подписывайтесь на канал!