Расскажу вам рецепт очень вкусного и роскошного салата.
Для салата «Гранатовый браслет» нам понадобится:
- Филе куриной грудки;
- Бекон полосками;
- Яйца куриные;
- Гранат;
- Свекла;
- Картофель;
- Морковь;
- Лук (желательно красный);
- Пучок укропа;
- Пара зубчиков чеснока;
- Веточки тимьяна;
- Майонез;
- Лимонный сок;
- Оливковое масло;
- Соль;
- Перец черный молотый.
Для начала нам нужно отварить свеклу, морковь, картофель (желательно по отдельности). Далее остудить и очистить. Натереть все на мелкой терке. Варим яйца вкрутую и мелко нарезаем.
Салат получится вкуснее, если добавлять в него запеченную свеклу. Для этого вымоем клубни, смажем растительным маслом и завернем в фольгу. Запекаем около 45 минут при 200 °С.
Чистим лук и нарезаем его кубиками, обливаем его лимонным соком. Нарезаем укроп. Очищаем гранат.
Далее приготовим бекон. Обжариваем его на оливковом масле до золотистой корочки.
В сковороде рекомендую оставить немного жира, примерно столовую ложку. Остальное сливаем.
Бумажными полотенцами убираем лишний жир. Нарезаем мелкими кусочками.
Нарезаем филе курицы на мелкие кубики. Чеснок очищаем и раздавим его ножом.
На сковородку выкладываем филе, чеснок и тимьян. Жарим на сильном огне (около 5 минут). После удаляем тимьян и чеснок.
Далее собираем все ингредиенты в великолепный салат.
В центр тарелки ставим стакан.
Салат будем делать слоями, каждый из которых нужно будет посолить, поперчить и смазывать майонезом.
Первый слой - картофель.
Второй слой - морковь.
Третий слой - филе куриное и кусочки бекона.
Четвертый - лук и укроп.
Пятый слой - свекла (Примечание: свекла должна закрыть салат со всех сторон, а остальные слои выкладываются только горизонтально).
Нужно хорошо утрамбовать салат. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 3 часа. Сверху раскладываем гранат по поверхности. После убираем стакан. Салат можно украсить укропом. И снова убираем в холодильник на 3 часика.
Все слои должны хорошо пропитаться майонезом, поэтому не жалеем его. С такой маленькой хитростью он будет еще вкуснее!
Всем приятного аппетита и с наступающим! Новый Год все ближе, а вы решили, что будет на вашем столе?
