Я думаю, что все хозяйки приготовят вкусные бутерброды на праздничный стол. Традиционные с селедкой, соленым огурцом на черном хлебе, с семгой на сливочном масле, с черной и красной икрой.
Я делаю еще блюдо маленьких бутербродиков, буквально на один укус, с разными намазками. Использую резаный багет, и каждый кусочек багета еще разрезаю пополам.
Намазка №1 - отварить три яйца, взять кусочек твердого сыра, все натереть на мелкой терке, добавить немного майонеза для связки и пару веточек мелко нарезанного укропа для свежего вкуса. На такую намазку хорошо положить кружок свежего огурчика.
Намазка №2 - банка тунца, сливаем заливку, в рыбе вытаскиваем среднюю кость, хоть она и мягкая. Добавляем 150-200 любого сливочного сыра, 1 вареное яйцо. Все измельчаем блендером. Намазываем на хлеб , а сверху - несколько долек красного ялтинского лука.
Намазка №3 - отварить и очистить креветок, чтобы мяса получилось 200-250 г. Добавим 1 авокадо, зубчик чеснока, 150 г творожного сыра. Все ингредиенты отправляем в чашу блендера, поливаем соком из половины лайма (можно лимона) , измельчаем и намазываем на подсушенный хлеб.
Ну вот, три этих намазки сделать очень просто, но они здорово разнообразят закуски и очень быстро сметаются с блюда.
Вкусного Нового года!
