ИНГРЕДИЕНТЫ:
2,5 стакана молока / 250 мл стакан
1,5 ч. л соли
1 кг муки
Для смазки:
700 г сливочного масла
Растительное масло 60 мл
Приготовление: смешать и разделите тесто на 8 равных частей. Раскатать смазать и сложить в 2 слоя. Всего должно получится 4 катмер.
Каждый катмер раскатать, придать форму , смазать и в духовку, при 200 градусов до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
БУЛОЧКА С КАРТОФЕЛЬНОЙ И СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Ёмкость стакана 250 мл
2,5 стакана теплого молока
дрожжи 42 грамма
1 стакан масла
2 яичных белка
3 ст. ложки сахарного песка
1,5 ч. ложки соли
Мука более 1 кг .
Начинка:
Сыр с петрушкой
Картофель варёный
Дополнительно:
2 яичных желтка
1 чайная ложка молока
черный тмин для посыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Для теста перемешать все ингредиенты кроме муки. Далее понемногу добавить муку и замесить мягкое тесто. Закрыть и оставить на 1 час. Раскатать тесто, смазать маслом, положить либо картофель, либо сыр с петрушкой. Придать форму. Накрыть и оставить на 15-20 минут. Смешать желток с молоком. Смазать и посыпать тмином.
Готовить в духовке при 200 градусов, до золотистого цвета.
Приятного аппетита!