Это печенье будет украшением вашего новогоднего стола с десертами.
Умеренно сладкие, пикантные. Гости будут удивлены вашим пекарским мастерство !
Приготовление.
Тесто: в глубокую миску положите муку - 200г, сверху на муку сыплем:
1 чайную ложку разрыхлителя,
1.5 чайной ложки корицы молотой,
0.5 чайной ложки соды,
1 чайную ложку молотого имбиря,
0.5 чайной ложки молотого душистого перца (в продаже нет, поэтому надо измельчить душистый перец горошком) ,
1 столовая ложка какао порошка,
1/4 чайная ложка соли,
все перемешать.
Теперь добавляем размягченное сливочное масло,
2 столовые ложки меда, все перемешать, сначала ложкой а потом помесить тесто руками. Затем положите тесто обратно в миску, накройте чем-нибудь и в холодильник на 30-60 минут.
Выложите тесто на пергаментную бумагу (на ней мы потом и будем выпекать) присыпьте немного мукой и раскатайте в пласт толщиной 4-5 мм. Теперь можно формировать печеньки. Подойдут любые формочки.
Переложить пергамент с печеньем на противень и в духовку. На 10 минут при температуре 180 градусов.
Вы можете подготовить листочки с предсказаниями, положите печенье и листочки в банку и пусть каждый гость выбирает себе печенье с предсказанием, того, что ждет его в новом году.